做成餅 放在冰箱里

干槐花用來包餃子，蒸包子，炒雞蛋比較好吃。干槐花香味濃郁有嚼勁，干槐花可以清火美容降血壓。盡管是干貨，但是還保留著一股槐花的清香。常吃槐花可以保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，減少血管的通透性，改善血管壁的彈性，清熱瀉火，涼血止血等功效，還可以提高皮膚代謝活力。下面給大家介紹好吃的三道好吃的干槐花菜肴。1、干槐花炒雞蛋材料：干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。做法：（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用干槐花一兩多點(diǎn)，然后用漏勺控干水份。（2）往碗里里打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調(diào)料：食鹽 十三香 ，最后再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。（3）開火熱鍋，倒入花生油，油熱后倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。2、干槐花雞蛋湯材料：干槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水淀粉、胡椒粉、香油做法：（1）將胡蘿卜切丁備用，干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然后用漏勺控干水份。（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮。（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。（4）在鍋中加入水淀粉，打入雞蛋。（5）煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中，出鍋前加入香油即可。3、干槐花肉末餅材料：干槐花、豬肉、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油做法：（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然后用漏勺控干水份，胡蘿卜洗凈切丁備用。（2）將豬肉洗凈后切碎，加入姜末攪拌。（3）在豬肉碎中加入槐花、胡蘿卜丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。（4）在3中繼續(xù)加入面粉、清水和雞蛋液攪拌。（5）將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植于屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

洋槐花吃法多樣，可蒸、可煎、可炒，還能作為餡料包餃子或做包子，此外還能在蒸魚時作為提香的調(diào)料，是一種深受國人喜歡的花卉食品。1、洋槐花餡：用清水洗凈洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水里沖泡，以去掉青氣，然后用手?jǐn)D干水分晾干備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數(shù)個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應(yīng)與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。2、槐花悶飯：用清水沖洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉攪拌均勻，使每個花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆里，攪拌散開，待涼后在入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，最后放鹽出鍋。吃槐花飯時配上小咸菜或者湯會更加美味。

摘下來撿干凈，把雞蛋打好在大碗里攪勻，槐花放入雞蛋一起放在籠子上蒸，熟透。然后在調(diào)料放在鍋里燉，很美味……說的不太具體原諒哈

槐花炒雞蛋的做法:主料：槐花適量輔料：雞蛋七個、鹽兩勺做法步驟：1、槐花備好。2、焯燙之后打入雞蛋。3、放入兩勺鹽，攪拌均勻。4、平底鍋放油，然后燒熱六成熱倒入雞蛋液。5、中小火煎制，等到一面定型了翻面，直到兩面都定型成金黃色即可。食療價值：用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農(nóng)村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅(qū)蟲、治咽炎。槐花能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

材料：槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油適量、蔥1段、姜1片、五香粉少許、精鹽適量、醬油1勺。制作方法：1、把槐花從花梗上擼下，用清水洗凈。（花雖然是純天然無污染，但有時會有小螞蟻或小蚜蟲，所以要多洗幾遍）。2、撒入面粉用筷子拌勻至稍微結(jié)塊兒。3、鍋內(nèi)放油中火燒熱，可以多放一些油，這樣會更香。4、把拌好的槐花倒入鍋中，平攤成圓餅。5、在煎制的過程中，用鍋鏟鏟少許油順著鍋壁轉(zhuǎn)一周，讓油順著鍋流入槐花餅底。6、一面煎至焦黃后翻面煎另一面，還是沿著鍋壁淋入油。7、兩面煎至焦黃后，把槐花餅推向四周，中間留一點(diǎn)空，放入少許油，加蔥花姜絲五香粉稍微爆炒至出香味。8、加入清水大火燒開，放鹽和醬油調(diào)味。9、燒開后轉(zhuǎn)小火熬5分鐘左右即可出鍋。烹飪小技巧：中式菜譜配料不用十分嚴(yán)格，你喜歡喝濃稠一點(diǎn)的，就多加一點(diǎn)面粉，否則就少加一點(diǎn)。槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因?yàn)楹竺孢€可以熬煮至熟。用油大概是你平時做菜的習(xí)慣用油量的兩倍。即可煮出好吃的槐花湯。

總結(jié)

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