綠香蕉為生的，黃香蕉已經熟了中國以香牙蕉類為最普遍，也有小部份大蕉、粉蕉和龍牙蕉。在香蕉的表皮細胞中，含有葉綠素與葉黃素。香蕉沒成熟時，葉綠素掩蓋住了葉黃素的黃色，所以香蕉看上去是綠色的。待放了些時候，熟了細胞中分泌的酵素與葉綠素發生化學變化，破壞了葉綠素，綠色消失。這樣，葉黃素的黃色便顯示出來了，香蕉也就換上了一件黃色的新裝。秋天，落葉由綠變黃，也是這個道理。在市場上全都是用催熟劑催熟的，只要能買到農家的香蕉沒有任何催熟劑的會更好，我是農家出生的，我的出生地就是香蕉主產地廣東茂名，進我空間就能找到你想要的沒任何催熟劑的綠色安全農家香蕉

香蕉熟了是黃的，沒熟是綠的。購買香蕉時，色澤鮮黃、表皮無斑的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，吃起來果肉硬而帶澀味 。 香蕉應該挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人們常說的廣東芝麻香蕉）。表皮有皺紋的香蕉風味最佳。 手捏香蕉有軟熟感的其味必甜，果肉淡黃，纖維少，口感細嫩，帶有一股桂花香。 香蕉買回來后，最好用繩子串掛起來 ，揀帶黑斑較軟熟的先吃，越熟越甜，越軟越好吃。

也有一種綠皮的香蕉，我在深圳大鵬古城那邊的一個菜市場的阿姨那買到過，雖然皮是綠的，但是卻很好吃，品種有很多種，全中國香蕉就只有黃的能吃嗎？

區別大了，顏色、樣式都不一樣，一個是生的一個是熟的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的绿香蕉和黄香蕉有什么不同吗？？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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