用料主料面粉100g紫薯50g黃瓜50g香腸50g調料食鹽適量紫薯面條的做法1.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面，和成硬一點的面團。2.面團醒上一個小時3.醒好的面團沾上面粉搟成面餅。4.順著一個方向卷起來。中間要灑上足夠的面粉，免得沾到一起了。5.用刀切成均勻的條狀。6.再灑上些干面條，將條條抖開，面條成功一半嘍。7.切好的黃瓜和火腿腸片，濃湯煲，雞蛋準備好。8.起鍋，煮水，水開后放入濃湯煲和火腿腸片，黃瓜片。9.加入面條煮開，然后加入一點冷水，再次沸騰，再加一回冷水，二個回和10.加入雞蛋，再次開鍋后，關火，燜一分鐘，香噴噴的面條就可以開吃了

用料主料面粉100g紫薯50g黃瓜50g香腸50g調料食鹽適量紫薯面條的做法1.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面，和成硬一點的面團。2.面團醒上一個小時3.醒好的面團沾上面粉搟成面餅。4.順著一個方向卷起來。中間要灑上足夠的面粉，免得沾到一起了。5.用刀切成均勻的條狀。6.再灑上些干面條，將條條抖開，面條成功一半嘍。7.切好的黃瓜和火腿腸片，濃湯煲，雞蛋準備好。8.起鍋，煮水，水開后放入濃湯煲和火腿腸片，黃瓜片。9.加入面條煮開，然后加入一點冷水，再次沸騰，再加一回冷水，二個回和10.加入雞蛋，再次開鍋后，關火，燜一分鐘，香噴噴的面條就可以開吃了

紫薯面條不是這樣子做滴。一般的做法是，先把紫薯蒸熟，用勺子壓成泥，再與面粉混合，用壓面機做成面條。紫薯面條是一種很好的養生面食。但是手工做不容易掌握火候，紫薯放多了面條不容易成型，放少了又沒有紫薯的味道。紫薯贏面是一種加了紫薯的掛面，就挺不錯的啊，比自己做的好吃。

你其實不是想問怎么做紫薯面，而是問已經有了紫薯贏面，怎么做好吃吧？我來告訴你，紫薯面是面粉摻了紫薯做的面條，比普通的面條更勁道一些，也更香甜一些。因為面身是紫色的，所以特別適合與其他一些色彩顯眼的蔬菜一起搭配。例如煮熟放涼了，和生菜拉、番茄拉、紫薯拉什么的涼拌，做個沙拉冷面啊之類的，是我認為最好吃的做法了！

做紫薯餅 很好吃

1、紫薯削皮切塊加鹽和水用壓力鍋煮5分鐘。2、紫薯涼后搗成漿糊狀放面粉里揉成面團，醒15分鐘。3、用搟面杖或面條機做成面條。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的紫薯面条怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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