用料 紅薯 紅薯干的做法 紅薯洗凈，放蒸鍋里蒸20-30分鐘，筷子可以輕松穿透即可。放涼后撥皮，切條，大概1-2cm左右。平鋪在盤子中，放在通風(fēng)處風(fēng)干一晚。或陽光下暴曬7-8個(gè)小時(shí)。此處分為兩種做法，微波爐版，將紅薯?xiàng)l平鋪在盤子里，高火2分鐘，取出后翻面，再高火2分鐘。然后放在陽光通風(fēng)處放涼后曬3-4小時(shí)?？鞠浒妫嚎鞠浔貦n預(yù)熱后，放入紅薯?xiàng)l烤1小時(shí)，后改為200F（100度），烤30分鐘。取出后放在陽光通風(fēng)處曬3-4小時(shí)。

生的干紅薯片可以烤著吃，具體做法如下：主要材料：紅薯。1，紅薯洗凈去皮，切均勻薄片。2，將切好的紅薯片整齊排入墊有油紙的烤盤中。3，入烤箱烤制。可三盤同時(shí)烤。方法一，175度，上下火，約二十分鐘。方法二，100度，上下火，二個(gè)小時(shí)。方法二的優(yōu)點(diǎn)在于不會(huì)烤糊，入箱后到點(diǎn)取出即可。方法一的優(yōu)點(diǎn)是快，但容易糊，得多觀察。4，此是方法一烤制中，可開箱觀察，三盤需換位，注意燙手，安全第一。具體烤制時(shí)間還以自家烤箱為準(zhǔn)。5，出爐，放涼。烤紅薯片就完成了。

生的紅薯干也是有兩種的，一種是高淀粉的，就是白心的，做粉條用的那種，通常外表都是紅皮的；還有一種是黃心的，外表一般也是黃皮的，少數(shù)是紅皮的，這種就是平時(shí)大家吃的烤紅薯的那一種，淀粉很少，沒法加工成粉條，通常都是烤紅薯，或者切成小塊煮稀飯吃。通常都是白心的紅薯干，黃心的一般都是做成熟的紅薯干做零食，生的黃心紅薯干，只有極少數(shù)人家喜歡吃才會(huì)做。白心的紅薯干一般都是做成紅薯稀飯吃，不放大米的，把生的花生米打碎成顆粒狀，然后放入紅薯干把水一起燒開，再放入少許花生米，就可以了。可做早上的稀飯。一般冬天吃，特別養(yǎng)胃。黃心的可以與大米一起做成米飯吃，也可以煮稀飯吃，因?yàn)辄S心的甜，白心的不甜與稀飯一起煮沒有味道，難吃。各有各的吃法。紅薯養(yǎng)胃，并且黃心的紅薯吃不胖人，所以吃的多，又想要好身材的美女可以多吃噢，并且紅薯也是粗糧。農(nóng)村有經(jīng)驗(yàn)的人知道，要是給貓?zhí)焯斐渣S心的紅薯，這貓得瘦死，并且喂其他的還不吃，除了肉。不要忽視紅薯的減肥功效噢！

曬干了的紅薯干可以與血糯、百合、紅棗一起煮粥比較好吃，口感清香甜美軟糯，營養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、碳水化合物及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用

拿去煮一下直接食用

軟糯紅薯干的做法選擇紅心或者黃心的紅薯，切厚片，放人開鍋水里過上5分鐘、不要煮熟了，要夾生的效果！放太陽下曬一白天，再放蒸籠蒸5分鐘。再繼續(xù)暴曬，再蒸，重復(fù)幾次后感覺達(dá)到你的要求了。成品紅薯干成黑褐色，軟糯香甜！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的生红薯干怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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