家常涼拌滑子蘑用料 滑子蘑 黃瓜 香菜 蒜 蔥 醬油 醋 鹽 味素 老干媽 白芝麻 糖 涼拌滑子蘑的做法 把滑子蘑洗干凈用水煮開，撈出來用涼水洗涼后，撈出來用手拎干水份 黃瓜切絲，滑子蘑可以撕小點，蒜切末。蔥花，香菜，加鹽，味素，醋，醬油，老干媽，糖，一起攪拌，味道酸辣口！盛盤子后撒一層白芝麻就可以了！

土雞收拾干凈，斬成小塊，沖洗干凈 干香菇洗凈，提前冷水泡發，擇去根，洗凈，控干水分，同時最后一次泡香菇的水，沉淀濾去少許泥沙，留用 蔥一段，斜刀切成小段 姜一塊，拍松鍋內倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開后撈出雞塊，控干水分，備用鍋內倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，繼續翻炒，使香菇的味道散發出來倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調味兒，即可出鍋

滑子菇雞湯面食材明細面條200G雞湯 適量滑子菇150g鹽適量胡椒粉適量咸鮮口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度滑子菇雞湯面的做法步驟1燉好的雞湯按需要的量盛入鍋中，也取一些雞肉，2放入鹽、胡椒粉，煮幾分鐘，讓雞肉適當入味，3入味后把雞肉撈出，雞肉撕成條備用。4雞湯中下入面條5滑子菇提前用開水焯一下，此時放入6最后放一點青菜葉7面條和菜煮熟即可使用的廚具：炒鍋

干的滑子菇需要泡發以后食用。可以煲湯。涮鍋等等都不錯。

涼拌，炒煎油炸都可以。涼拌最好吃。黃瓜切絲，滑子蘑可以撕小點，蒜切末。蔥花，香菜，加鹽，味素，醋，醬油，老干媽，糖，一起攪拌，味道酸辣口！盛盤子后撒一層白芝麻就可以了！

豬蹄滑菇黃豆湯主料:豬蹄2只，菜市場剁好小塊。輔料:滑子菇、蘑菇可以防春困 、水發黃豆。調料:鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香。做法:1、豬蹄塊焯水撈出待用。2、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入豬手翻炒，3、加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前加鹽雞精調味。

總結

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