近日，盒馬注冊“盒馬火鍋”商標的動作引發了行業關注，2020年的“火鍋大戰”瞬間升溫。這也標志著，火鍋已經從傳統餐飲正式邁入餐飲零售化的新賽道。

記者了解到，趕在中秋國慶小長假之前，盒馬火鍋已經在全國門店上線。與去年相比，時間提前，特色鍋底和火鍋菜品也更加豐富，上線了泉水羊肉、酸蘿卜老鴨、小龍蝦、金湯酸菜火鍋等，不同城市的盒馬門店也根據當地消費者的偏好開發了新鍋底，如打邊爐、豬彎彎等。

盒馬方面表示，盒馬火鍋的銷售數據也十分亮眼，期間銷售近十萬鍋，據悉盒馬火鍋主打30分鐘到家，且價格僅為傳統火鍋店的一半。而今年則在去年的高性價比基礎上，重點抓食材品質和豐富性。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的盒马火锅已在全国门店上线：主打特色锅底和食材的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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