主料草魚500g調料食鹽適量醋適量蔥適量姜適量老抽適量調和油適量元貞糖適量劃魚塊的做法1.將草魚宰殺后，取魚肚皮部分2.瀝干水分備用3.在熱鍋涼油內加姜開始炸魚4.因為劃魚塊，所以稍微煎炸后開始調味，加入老抽，糖，醋后翻勻燒三分鐘5.加入適量清水開始燜燒6.水開后煮五分鐘加入香蔥即可

主料草魚500g調料食鹽適量醋適量蔥適量姜適量老抽適量調和油適量元貞糖適量劃魚塊的做法1.將草魚宰殺后，取魚肚皮部分2.瀝干水分備用3.在熱鍋涼油內加姜開始炸魚4.因為劃魚塊，所以稍微煎炸后開始調味，加入老抽，糖，醋后翻勻燒三分鐘5.加入適量清水開始燜燒6.水開后煮五分鐘加入香蔥即可

1.草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，腌20分鐘；坐鍋熱油，放入姜粒爆香。2.然后倒入自來水，量大概可以蓋過待會兒要放入的魚塊即可，1湯匙料酒，1湯匙生抽，1茶匙鹽，1茶匙砂糖。3.最后鍋內水燒開后放魚塊，煮開后放入1茶匙胡椒，1湯匙的醋，倒入水淀粉，煮開后即可起鍋，沒必要煮很久，魚全白后即可出鍋，魚肉嫩一點好吃。4.滑魚塊的主要食材：魚肉一塊、雞蛋一個、蔥。5.調料：姜適量、水淀粉適量、食鹽適量、雞精適量、料酒適量、醬油一點點

主料草魚500g調料食鹽適量醋適量蔥適量姜適量老抽適量調和油適量元貞糖適量劃魚塊的做法1.將草魚宰殺后，取魚肚皮部分2.瀝干水分備用3.在熱鍋涼油內加姜開始炸魚4.因為劃魚塊，所以稍微煎炸后開始調味，加入老抽，糖，醋后翻勻燒三分鐘5.加入適量清水開始燜燒6.水開后煮五分鐘加入香蔥即可

食材明細草魚塊500g料酒2湯匙生抽1湯匙淀粉適量姜粒少許鹽2茶匙胡椒粉1茶匙砂糖1茶匙水500g醋1湯匙酸咸口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度滑魚塊的做法步驟1草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，腌20分鐘2坐鍋熱油，放入姜粒爆香3倒入自來水，量大概可以蓋過待會兒要放入的魚塊即可，1湯匙料酒，1湯匙生抽，1茶匙鹽，1茶匙砂糖4魚塊撒上淀粉抓勻5鍋內水燒開后放魚塊6煮開后放入1茶匙胡椒，1湯匙的醋（醋的量可以根據自己的口味來，1湯匙的醋可能一般人會覺得略酸，但是味道很好，這道菜吃的就是胡椒和醋）7倒入水淀粉，煮開后即可起鍋，沒必要煮很久，魚全白后即可出鍋，魚肉嫩一點好吃

1.草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，腌20分鐘；坐鍋熱油，放入姜粒爆香。2.然后倒入自來水，量大概可以蓋過待會兒要放入的魚塊即可，1湯匙料酒，1湯匙生抽，1茶匙鹽，1茶匙砂糖。3.最后鍋內水燒開后放魚塊，煮開后放入1茶匙胡椒，1湯匙的醋，倒入水淀粉，煮開后即可起鍋，沒必要煮很久，魚全白后即可出鍋，魚肉嫩一點好吃。4.滑魚塊的主要食材：魚肉一塊、雞蛋一個、蔥。5.調料：姜適量、水淀粉適量、食鹽適量、雞精適量、料酒適量、醬油一點點

總結

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