萵苣葉，菊科，萵苣屬。可食用。萵苣葉中含有的營養價值甚至高于莖的價值。萵苣有清火的功效，它的做法：做法1.涼拌：將萵苣葉洗干凈，和麻醬、蒜泥一起涼拌。做法2.熱炒：可以萵苣一起直接清炒即可。做法3.做湯：做雞蛋湯里面放一些，可使湯味道更鮮。

窩筍中無機鹽、維生素含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。夷筍中還含有一定量的微量元素，鋅、鐵，鉀離子也含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調節體本內鹽的平衡。藥用效果：窩筍有增進食歐、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。對于高血壓、心臟病等患者，具有利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。窩筍中所含的豐富的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些窩筍，可改善糖的代謝功能。窩筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮窩筍，可以防治缺鐵性貧血。

萵苣葉煮面步驟1.新鮮的萵筍葉，洗凈控干水分2.葉子切大段，根莖切薄片3.起鍋熱油，加入萵筍葉爆香，加適量的鹽，醬油，然后加入水燒開4.開鍋加入面條煮開5.磕入雞蛋，快速攪打均勻6.盛入碗中即可食用

萵苣的葉子能吃。做法：涼拌：將萵苣葉洗干凈，和麻醬、蒜泥一起涼拌；熱炒：可以萵苣一起直接清炒即可；做湯：做雞蛋湯里面放一些，可使湯味道更鮮。

萵苣葉，菊科，萵苣屬。可食用。萵苣葉中含有的營養價值甚至高于莖的價值。萵苣有清火的功效，它的做法：做法1.涼拌：將萵苣葉洗干凈，和麻醬、蒜泥一起涼拌。做法2.熱炒：可以萵苣一起直接清炒即可。做法3.做湯：做雞蛋湯里面放一些，可使湯味道更鮮。

萵苣葉煮面步驟1.新鮮的萵筍葉，洗凈控干水分2.葉子切大段，根莖切薄片3.起鍋熱油，加入萵筍葉爆香，加適量的鹽，醬油，然后加入水燒開4.開鍋加入面條煮開5.磕入雞蛋，快速攪打均勻6.盛入碗中即可食用

總結

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