芝麻醬味道非常的鮮美，比較香。吃芝麻醬還有利于消化和促進(jìn)鈣的吸收。芝麻面：1，取適量芝麻醬放碗中2，加白糖攪拌3，加鹽攪拌4，加生抽攪拌5，視情況加添適量橄欖油攪拌好備用6，煮鍋加水燒開，面條入鍋煮7，煮熟的面團(tuán)撈出放在涼開水中過涼8，過涼后的面條瀝干水放在碗中9，加芝麻醬

拌面好吃的秘訣，關(guān)鍵在于醬的好壞，不加一滴水，做出頂級(jí)麻醬面拌面是家家戶戶都喜歡吃的面，因?yàn)榉奖悖苑浅Ｊ苋藲g迎。拌面好吃的秘訣，就在于醬的好壞，做好麻醬，放在面里一拌，怎么都好吃。今天就給大家介紹一下，不加一點(diǎn)水，做出頂級(jí)麻醬。一、花生醬材料熟花生(無調(diào)味) 300克做法：步驟1：將熟花生放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉(zhuǎn)速(6)。步驟2：拌打約2分鐘，拌打時(shí)可一邊用攪拌棒攪拌，會(huì)更均勻。因?yàn)榛ㄉ旧砭蜁?huì)出油，所以不需要加一滴水。步驟3：花生醬倒入干凈消毒過的玻璃瓶，密封后冷藏可保存3個(gè)月。二、芝麻醬材料熟白芝麻 300克做法：步驟1：將熟白芝麻放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉(zhuǎn)速(6)。步驟2：拌打時(shí)可一邊用攪拌棒攪拌，會(huì)更均勻。因?yàn)橹ヂ楸旧砭蜁?huì)出油，所以不需要加一滴水。步驟3：芝麻醬倒入干凈消毒過的玻璃瓶，密封后冷藏可保存3個(gè)月。三、麻醬面材料面(煮好) 120克，芝麻醬 1大匙，花生醬 1大匙，蔥油 1大匙，醬油膏 1大匙，煮面水 2大匙。做法：步驟1：取四個(gè)碗，準(zhǔn)備芝麻醬、花生醬、蔥油、醬油膏各一勺。步驟2：取個(gè)大碗，先放入芝麻醬、花生醬、蔥油、醬油膏混合均勻。步驟3：如果醬料太粘稠，可以加點(diǎn)煮面水?dāng)嚢琛２襟E4：事先將面條煮熟，然后撈出放入拌好的麻醬里。步驟5：將面和麻醬攪拌均勻。步驟6：準(zhǔn)備一些燙過的蔬菜，點(diǎn)綴一下，麻醬拌面完成！以上就是麻醬面的做法，先把花生醬和芝麻醬做好，不加一滴水，這樣更香。做好了放冰箱冷藏，可保存半個(gè)月，想吃的時(shí)候就可以拿出來，非常方便。喜歡這道麻醬拌面做法的，趕緊學(xué)著試試看吧！

把面條煮熟，然后把自命醬倒入碗中拌勻就好，就挺好吃的

芝麻醬的吃法 （1）芝麻醬可甜可咸，吃法也多樣?？梢耘c主食搭配，比如吃面包、饅頭時(shí)可以涂抹點(diǎn)芝麻醬。可用芝麻醬拌面條、摻在粥里等。一碗飄香拌面讓我們食欲大開。也可以做成芝麻醬花卷，不僅豐富了主食的美味， 也提高了膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 （2）芝麻醬也可用來拌涼菜吃，還能用來拌餡料，不但味道更香，還不易散開。芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口，還營(yíng)養(yǎng)豐富，適量吃點(diǎn)能為食譜增色。 （3）寶寶添加輔食一段時(shí)間后，如果寶寶對(duì)芝麻醬不過敏，可以將芝麻醬加水稀釋調(diào)成糊狀后拌入輔食中，需要注意的是用于制作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖。 芝麻醬的吃法一：芝麻醬涼面 材料： 面條 黃瓜 綠豆芽 蒜 姜 香蔥 大料 花椒 色拉油 生抽 老抽 鹽 雞精 白糖 醋 芝麻醬 芝麻油 白芝麻辣椒油 做法： 1.開水中加入面條，煮熟后撈出。 2.撈出的面條在水管下反復(fù)沖涼，瀝干。 3.面條中淋入少許色拉油，不斷地用筷子挑起在風(fēng)扇下吹，直至面條中的水份吹干。 4.黃瓜切絲。 5.綠豆芽洗摘干凈后氽燙至熟。 6.蒜和姜去皮后壓成泥。 7.取一碗，芝麻醬中倒入少許芝麻油，再少量多次地加入涼開水?dāng)噭?，依口味加入鹽，雞精，生抽，老抽，白糖和醋調(diào)成汁，倒入蒜姜泥中。 8.熱鍋中倒入色拉油，用小火將大料，香蔥，花椒的香味熬出。 9.待香蔥熬成棕色時(shí)，將大料，花椒和蔥撈出不要，放入白芝麻至芝麻變黃香味飄出后關(guān)火。 10.熬好的油趁熱倒在調(diào)好的醬汁上，面條中加入黃瓜絲，豆芽菜淋上醬汁和辣椒油拌勻就可以開吃了。 小貼士: 1.面條不要用太細(xì)或太粗的，太細(xì)的會(huì)沒有口感，太粗則不容易入味。 2.芝麻醬加水調(diào)稀的時(shí)候要少量多次地加。 芝麻醬的吃法二：芝麻醬拌菠菜： 原料：菠菜1捆，冰塊適量，清水適量，熟白芝麻少許，熟花生10粒。 調(diào)料：芝麻醬30g，花生醬10g，生抽10ml，鹽1g，糖5g，辣椒油1g。 做法： 1、菠菜去根去黃葉，洗凈備用。（此處無需控干） 2、涼白開或者純凈水倒入盆中，加入冰塊備用。 3、鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒。 4、焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。 5、降溫后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器內(nèi)。 6、芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著一個(gè)方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。 7、澥好的芝麻醬，加糖、鹽調(diào)味后，點(diǎn)綴少許辣椒油。 8、把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上。 9、拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時(shí)候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。 10、熟花生米切碎，碼在涼菜上即可。 芝麻醬的吃法三：芝麻醬花卷 原料： 面粉，干酵母，芝麻醬，食鹽； 步驟： 1、面粉加入酵母，加入適量清水，和成一個(gè)面團(tuán)； 2、放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大?。? 3、用大搟面杖搟成薄片，上面抹上更均勻的一層芝麻醬，撒上食鹽； 4、從下到上或者從上到下卷起來，按扁； 5、用刀切成均勻的小段； 6、取一個(gè)小劑子，先用竹簽在上面壓一下； 7、用手提起來兩端，稍微一轉(zhuǎn)，收口在下面； 8、放到籠屜上面，大火上汽之后蒸二十分鐘就可以啦

燒水煮面，在煮面的同時(shí)調(diào)一碗料汁，芝麻醬、生抽、食鹽、白糖、陳醋、花生醬攪拌均勻，等面煮好后拌面吃。

先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗凈。2將胡蘿卜、香椿芽切成末。3黃瓜切成細(xì)絲。4芝麻醬2勺。5加涼開水稀釋。6切好的黃瓜絲放入盤中。7蒜泥加醋調(diào)勻。8鍋里放水，開鍋放入面條煮3分鐘。9盛出來過一下涼開水。10把面條盛到碗里，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。主料：面條、麻醬、花椒、蒜泥輔料：鹽、油、醬油、陳醋做法1.麻醬糊:麻醬加水(1:1)和鹽調(diào)稀，一定要向同一個(gè)方向攪拌，調(diào)成麻醬糊2.花椒油:鍋燒熱放油(稍微多一點(diǎn)),油熱后放花椒，炸出香味后放醬油，馬上關(guān)火熱油遇到醬油會(huì)蹦油，注意不要燙到，放完醬油大約2到3秒就可以關(guān)火了3.面煮好后放在冷水里，或用冷水沖一下4.面控干水分放在碗里加入麻醬糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不夠咸的話再加，拌一拌就可以了[1] 做法二編輯用料面粉210G、水60G、蛋清1個(gè)、鹽1茶匙、芝麻醬1湯匙、芝麻油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1.5湯匙、料酒1湯匙、糖3茶匙、雞精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟芝麻1湯匙、蔥花、香菜。做法1.面粉210G，水60G，蛋清1個(gè)，鹽1茶匙揉成均勻面團(tuán)(面團(tuán)比較硬。要用力揉)。 [2] 2.放冰箱里醒發(fā)過夜(一般都是前一天晚上準(zhǔn)備。第二天吃。方便)。3.第二天取出將面團(tuán)壓扁搟開。4.表面撒一些干面粉。卷在搟面杖上。5.搟成約1.5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折疊起來。切成寬約2MM的面條。6.抖開。撒干粉防粘。面條下鍋煮熟。7.煮面過程中調(diào)醬：先用芝麻油將芝麻醬調(diào)開。8.然后加入其它調(diào)味料調(diào)成醬。吃的時(shí)候澆到面上拌開即可。9.撈面、淋醬、 拌勻1.把芝麻醬倒在一個(gè)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再往里倒一點(diǎn)涼水，用筷子順一個(gè)方向攪拌，攪拌一會(huì)就會(huì)覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越干2.再接著往里倒點(diǎn)水，繼續(xù)攪拌。這樣反復(fù)幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態(tài)，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了3.把黃瓜和胡蘿卜切成細(xì)絲，腌香椿末切碎，蔥花放在一個(gè)小碗里，倒上一些醬油，全部材料就都準(zhǔn)備好了4.把面條煮好過涼水，盛到碗里，再倒上芝麻醬，放上配菜、蔥花醬油，再淋一點(diǎn)醋，一碗噴香的芝麻醬面

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的芝麻酱面条怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。