和面。水龍頭開到一滴一滴狀，順時針絞動，將面粉變成一個面團即可，和的稍微硬一點。揉面。不停地揉至少十分鐘，讓面變得筋道。醒面。將揉好的面放在盆里，蓋上蓋子醒面，直到開始搟皮子為止。將醒好后的面團放在面板上用力揉十分鐘。 要點：在面板上放點面粉，揉起來更有勁。揉成團后，從中摳一個洞，轉著圈，揉細。用刀一切四，其余放在盆里，蓋上蓋子待用。將此條揉細揉長，揉到面棍的橫截面相當于一元硬幣大小即可。揉時板上灑點面粉，防止粘在板上。切面團。寬度兩厘米左右，關鍵是面棍在板上要一上一下的滾動。切完后就會形成這樣的排列。壓面團。灑上面粉，把每一個面團用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓，即可。左邊的已捏正，右邊的已壓扁。 這樣就可以開始搟皮子了！工具： 搟面杖、蓖子（竹子編的，叫法不一，功能一樣，放餃子不容易粘底）。這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點像飛碟。用搟面杖邊搟邊旋轉面皮。拿搟面杖搟的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。

用料 餃子皮 適量 油 適量 香腸 4.5根 椒鹽 適量 番茄醬 適量 多余的餃子皮的做法 拿出香腸和餃子皮把香腸切成一小段一小段用餃子皮包裹住小段香腸兩頭擰緊就好倒入適量的油等到油溫差不多可以的時候放入包好的🍬形餃子炸至金黃就可以撈出了放入盤中 撒上椒鹽 涂上番茄醬

餃子皮你首先可以使用搟面杖叫他搟平，然后切成小面條狀，這樣其實也挺不錯的。

圣下的餃子皮，怎么做好吃？剩下的餃子皮做成面片比較好吃，撐出來的面片還薄，這樣做出來的面片特別好吃

用中筋面粉即可，下面介紹做法：準備材料：中筋面粉、水制作步驟：1、盆中放入面粉，自來水開到滴狀，順時針攪拌。水不要太多。2、然后開始和面。3、分成兩段搓長條。4、切兩厘米寬一段。5、用搟面杖搟成皮。6、成品，餃子皮完成了。

總結

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