熟的肘子您可以在加工一下做成鹵的鹵味肘子，您需要準備一些，八角，生姜，花椒等一些香料，或者您可以直接的到醫院去買一些香料包，把香料包放到水里面煮，等到香料包煮開了以后把肘子放到里面小火慢燉，最后大火收汁就可以了，很像的，另外也可以做成椒鹽肘子，把肘子晾干后，鍋里面放油，把肘子放到油鍋里面煎，兩年焦黃后成出來放入一點很細的鹽，在灑上一點孜然粉在上面，椒鹽肘子就成了。

食材用料肘子1個姜片少許茴香桂皮香葉各1個油少許鹽3小勺料酒少許耗油少許六月鮮醬油適量燉肘子的做法1.準備好一個肘子，是前腳哦2.然后過下水洗凈，放入盆中3.用牙簽戳一戳肘子皮，均勻的抹上一層六月鮮醬油，腌制10分鐘4.鍋里放入少許油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥5.然后將煎好的肘子放入高壓鍋中，加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，姜片，茴香桂皮香葉6.加入適量的水7.大火煮1個半小時，中途可以關火，翻個面繼續燒8.燒好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了9.擺盤，吃的時候可以切一片一片

、豬肘刮洗干凈，順骨縫劃切一刀；2、放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨；3、放入墊有豬骨的砂鍋內，放入煮肉原湯；4、放入大量蔥節，姜，紹酒在旺火上燒開；5、雪豆洗凈，下入開沸的砂鍋中蓋嚴；6、然后移到微火上煨燉約3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止；7、吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中；8、也可蘸醬油味汁吃

前言材料主料：肘子2斤、雞脆骨1斤；輔料：蔥、姜、干辣椒、醋、醬油燉肘子1蔥姜切片2肘子涼水下鍋焯一下3脆骨焯一下4把肘子放入老湯放蔥姜干辣椒，放醬油醋5肘子五成熟時放脆骨6出鍋7肘子吃時切片

總結

以上是生活随笔為你收集整理的整个肘子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。