材料蠶豆3斤，蒜2顆，小蔥4、5根做法1.熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深；2.加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘（沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可）加鹽，少量糖；3.最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。

·配料:干制蠶豆450克，花椒鹽20克，花生油800克(約耗40克)。·操作:1、蠶豆放濕水泡發24小時左右，撈出近代凈水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。2、炒勺放中火上，倒花生油燒于六七成熟，放入蠶豆，炸至酥脆時撈出放盤內，撒上花椒鹽，晾涼即成。

嗯我覺得蟬蟲應該是屬于肉類食品因為三重也是一個精品的地方小吃把這個它的味道還是比較鮮美的湯

·配料:干制蠶豆450克，花椒鹽20克，花生油800克(約耗40克)。·操作:1、蠶豆放濕水泡發24小時左右，撈出近代凈水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。2、炒勺放中火上，倒花生油燒于六七成熟，放入蠶豆，炸至酥脆時撈出放盤內，撒上花椒鹽，晾涼即成。

原料 蠶蛹300克，腌肉200克。調料 美極鮮味汁、紅綠尖椒圈各25克，雞汁3克，姜汁、花雕酒各10克，家樂辣鮮露5克，紅油50克，色拉油750克（約耗20克）。 制作 1.將腌肉切成5厘米長的薄片，卷上蠶蛹，用牙簽固定住，起鍋將油燒至七成熱，入蠶蛹炸成金黃色出鍋。2.另起凈鍋，將油燒至五成熱，入紅油、家樂辣鮮露、花雕酒、美極鮮味汁、紅綠尖椒圈炒香，加入蠶蛹翻炒出鍋，裝盤即可。點評 這道菜的搭配原料很新穎。建議在炸制定型后、烹汁之前把牙簽摘去，這樣方便食客食用，蠶蛹要加鹽水煮入味，否則蠶蛹口味不足。

蠶蟲四肉類食品，它的蛋白質很高的，營養豐富，口味香脆

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蚕肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。