用料 魚籽 250克 料酒 1勺 姜 2片 鹽 適量 雞蛋 1個 檸檬汁 適量 銀龍魚子烹飪方法的做法 魚子全部用漁網撈出。 在清水下沖洗干凈備用。 做法一:水煮水燒開，放入姜片，一勺料酒或檸檬汁（去腥）把魚子倒入，小火煮一下。注！！！這個做法魚子容易老。魚子表面有硬皮，口感不好。 做法二:直接蒸把洗凈的魚子放入碗中，搗碎。加幾滴檸檬汁去腥。碗上包好保鮮膜，并扎孔。放在蒸鍋里蒸5分鐘。注！！！蒸不好容易老。但是蒸的口感和味道像蟹黃一樣。 做法三：雞蛋蒸把雞蛋用溫水調開，放少許鹽。魚子洗凈放入雞蛋里，魚子不用弄破。碗口封上保鮮膜，并扎出氣孔。放在鍋里蒸10-15分鐘。注！！！這個做法出來的魚子口感好水份多不容易老。喜歡。。。。小貼士首先你要有條魚，然后是母的，最后能甩子。

非常好吃！不要聽有人說什么清蒸的·····我做的紅燒的····味道非常不錯。1.待油熱后，放入花椒（多放，很好吃，麻辣的），2.多放紅干辣椒。蒜、姜。3.待紅椒子和花椒煉的差不多了，放入 銀龍魚。4.開始放料酒、白醋、醬油（量，自己把握）。5、燉30分鐘就差不多了（期間放鹽、味精）。最后放香菜出鍋。

主料銀龍800克 輔料蔥姜蒜適量白糖適量醋適量料酒適量生抽適量 步驟1.一般沒事誰也不會紅燒隆魚，這次也是朋友魚缸里一條隆魚快不行了，我喜歡燉魚，非要讓我嘗試一下。味道和帶魚差不多。2.銀龍收拾好，沾適量淀粉，下油鍋雙面煎炸金黃色，下蔥姜蒜，料酒'醋，生抽，倒適量水大火燒開，小火慢燉。半小時出鍋。3.出鍋上盤。

羅剎海市改編自原著同名篇章。

羅剎海市改編自原著同名篇章。

主料銀龍800克 輔料蔥姜蒜適量白糖適量醋適量料酒適量生抽適量 步驟1.一般沒事誰也不會紅燒隆魚，這次也是朋友魚缸里一條隆魚快不行了，我喜歡燉魚，非要讓我嘗試一下。味道和帶魚差不多。2.銀龍收拾好，沾適量淀粉，下油鍋雙面煎炸金黃色，下蔥姜蒜，料酒'醋，生抽，倒適量水大火燒開，小火慢燉。半小時出鍋。3.出鍋上盤。

總結

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