加砂糖吧。顆粒粗大一些的產生氣泡多，更好打發。但是溶解性就比不上糖粉了。

1.淡奶油使用前，應放在冰箱冷藏室中不少于24小時，特別提醒大家，不是零度保鮮啊！零度保鮮也會將淡奶油凍壞的！2.打發前搖晃均勻，并且將打蛋器的打蛋頭和打蛋桶，放進冰箱冷藏。3.淡奶油與砂糖或者糖粉的比例為10:1，就是100g奶油加10g糖，然后加入一些香草精（大家試試吧，加入香草精的淡奶油完全升級了，超級好吃）。開慢速手持打蛋器1檔，將淡奶油混合物攪拌均勻，然后就要高速打發了，大宮手持打蛋器一般用4檔，打到六七分發的時候該用低速，防止過多的大氣泡產生。大家打的過程中出現稍微硬一些的紋路了，一定要時不常停下來檢查，以免一下子就打過了，打好的奶油和打過的奶油通常只有幾秒之差！大家多多檢查，避免這樣情況發生，要不你凍得嘚嘚的就不值當得了！4.如果是抹面，建議打的不要很硬，如果是裱花，當然是一定要硬硬的小劍鋒才好！安徽新東方烹飪專修學院知名職業教育培訓品牌1.淡奶油使用前，應放在冰箱冷藏室中不少于24小時，特別提醒大家，不是零度保鮮??！零度保鮮也會將淡奶油凍壞的！2.打發前搖晃均勻，并且將打蛋器的打蛋頭和打蛋桶，放進冰箱冷藏。3.淡奶油與砂糖或者糖粉的比例為10:1，就是100g奶油加10g糖，然后加入一些香草精（大家試試吧，加入香草精的淡奶油完全升級了，超級好吃）。開慢速手持打蛋器1檔，將淡奶油混合物攪拌均勻，然后就要高速打發了，大宮手持打蛋器一般用4檔，打到六七分發的時候該用低速，防止過多的大氣泡產生。大家打的過程中出現稍微硬一些的紋路了，一定要時不常停下來檢查，以免一下子就打過了，打好的奶油和打過的奶油通常只有幾秒之差！大家多多檢查，避免這樣情況發生，要不你凍的嘚嘚的就不值當的了！4.如果是抹面，建議打的不要很硬，如果是裱花，當然是一定要硬硬的小劍鋒才好！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的1升淡奶油的打发用哪个牌子的糖粉好？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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