1. 將紫菜撕碎，洗凈備用。2. 將雞蛋打入碗內(nèi)；蝦皮用黃酒浸泡。3. 火上坐鐵鍋，放少許豬油內(nèi)，油熱后放入醬油熗容鍋，加水適量，放入蝦皮、老南瓜（切塊）煮30 分鐘。4. 將紫菜加入，10 分鐘后打入攪勻的雞蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。

主料南瓜(隨意)豬肉碎(適量)壽司紫版菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蟹柳(適量)番薯淀粉(適量)廚具煮鍋1先把南權(quán)瓜去皮籽后削成細(xì)絲2南瓜絲加鹽攪拌后加上肉碎和少量的番薯淀粉、醬油糅合均勻3把餡料均勻鋪在壽司紫菜上，在邊上加上切細(xì)的蟹柳條，從加蟹柳條那邊慢慢的卷成壽司形狀就可以了。最后放在蒸籠上用中火蒸十五分鐘即可

首先紫菜要好,煮好之后馬上過冷水才會勁道有力.其次是飯,不能蒸的太干.個人覺得加一點(diǎn)鹽和雞精拌的飯比較好吃.也有人喜歡吃甜的,看個人口味吧.

餐飲成功秘訣：1、用料上剩。2、環(huán)境衛(wèi)生。3、服務(wù)到位。4、產(chǎn)品有特色。這些旺角亭都符合，但我個人認(rèn)為，各種食材的搭配也很重要。旺角亭的紫菜卷是特色，最基本的米煮得很合火候，肉松、蛋黃醬都是靚料，加上商業(yè)秘方脆脆，增加口感。這是我個人的些少心得，有家做同樣產(chǎn)品的漢卷風(fēng)也不錯，也是一家用心的連鎖企業(yè)。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的紫菜卷怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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