茉莉花茶不算綠茶。綠茶，清湯綠葉，沖泡出來香氣四溢。茶葉按加工工藝的不同可分為綠茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黃茶、白茶、黑茶，綠茶是六大茶類中唯一不發酵的茶。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青、揉捻、干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。綠茶的種類－－西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青。。。。。。綠茶具有醒腦、排毒功能，還可以抗電腦輻射。沖泡綠茶應該是98℃熱水，過熱的水會破壞綠茶的抗氧化多酚；飯后最好待15-20分鐘后才飲茶，可提高茶的消化能力及排毒效果；泡好的茶應在1小時內喝完，因為待久了的茶會釋出有害物質，所以正確泡茶方法是每3-4分鐘換一次水，喝完才泡，茶味更香濃。也許因為它的排毒、助消化的功效，所以有人說綠茶可以減肥吧。

總結

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