蒜爆羊肉羊肉切片 大蒜切碎 醬油、鹽、雞精生抽

請把羊肉橫著切成薄片，把料酒，蔥段，姜片，花椒粉，生粉，少許醬油放在一起浸泡一個小時。把鍋燒熱，放入花生油，爆炒，吃起來又香又嫩！

炒羊肉卷的家常做法主料羊肉卷半盒洋蔥半顆輔料花椒少許大料1顆蒜3瓣鹽適量胡椒適量1.羊肉是凍著的，額，先等它化了吧。。。2.洋蔥切成圈，當然你也可以切成絲，切成圈只是我想耍一下哈~3.備好蒜、大料、花椒、干紅椒4.起油鍋，下香料5.出香味之后把香料撈出6.倒入洋蔥，炒到半透明，加鹽調味7.下羊肉片，炒到羊肉變色，加黑胡椒8.起鍋了，我千颯颯得把香料又扔羊肉上了，吃之前再巴拉掉9.扔到光線亮的地方來一張，哎呀，受不了了，開動了，管它拍的好不好

食材主料：羊肉300克、輔料：紅椒60克、鮮野山椒30克、姜8克、蒜瓣、青蒜10克、鹽2克、味精1克、醬油1毫升蠔油3毫升、胡椒粉1克、茶油150毫升、米酒10毫升步驟紅椒和鮮野山椒切丁。姜蒜分別切碎。青蒜切段。將羊肉皮，肉分開，去除羊油切絲。羊皮切絲。炒鍋倒入茶油燒熱，加鹽將羊肉爆炒至斷生。加姜蒜末、醬油、蠔油、味精，烹米酒炒勻。放紅椒繼續翻炒。加清水沒過羊肉的三分之二，煮開收汁。湯汁收一半，撒青蒜。放胡椒粉，炒勻出鍋。

原料：羊腿肉(凈200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。做法：1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京蔥切成旋刀塊，爆炒后就會變成片。2、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。3、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時，將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油，醋起鍋。特點：香而又嫩，無羊膻氣。

生炒羊肉的做法1.紅椒和鮮野山椒分別頂刀切丁。2.姜蒜分別切碎。3.青蒜坡刀切段。4.將羊肉皮肉分開，去除羊油切成絲。5.羊皮也切成絲。6.炒鍋倒入茶油燒熱，加鹽將羊肉爆炒至斷生。7.加姜蒜末、醬油、蠔油、味精，烹米酒炒勻。8.放紅椒繼續翻炒。9.加清水沒過羊肉的三分之二，煮開收汁。10.湯汁收到只有一半時，撒青蒜。11.放胡椒粉，炒勻出鍋。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的生炒羊肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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