材料材料：去皮去骨雞腿肉300克，鹽半小匙，料酒1小匙，老抽半小匙，生抽2小匙，花椒1小匙，姜絲1小匙，炸糊：面粉半杯，五香粉1/4小匙，花椒粉1/8小匙，雞精半小匙，泡打粉1/8小匙，水適量做法雞腿切適當塊，加鹽，料酒，老抽，生抽，花椒，姜絲拌勻，腌至少2小時，或放冰箱過夜。第二天提前取出，室溫放1小時，去除里面的花椒，姜絲。炸糊中的干料先拌勻，再加水，拌成稠糊，一定要稠，稀了掛不上糊。應該把水量一下的，不過我老是記不住，習慣了憑感覺，以后多注意。鍋里放大概能沒過雞塊的油，中火燒熱。把肉放面糊中，攪拌勻，等油燒熱后，把雞塊沾勻面糊，一塊塊放鍋中，一次不要放太多，定型后翻面，炸至金黃，撈出放廚房紙巾上瀝油，趁熱食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炸好的鸡块怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。