腌白菜步驟1腌白菜的做法大全準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面步驟2腌白菜的做法圖解過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒面，這個可以根據自己的口味，決定放多少步驟3撒上辣椒面然后帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助于入味步驟4腌白菜的簡單做法經過一夜的腌制，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了，步驟5腌白菜怎么吃一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋，一頓既營養又豐盛的早餐就完成了

腌白菜主料：大白菜、辣椒面、植物油、花椒粒、糖 1. 白菜切成絲，加適量鹽和花椒粒腌一下（一般一個上午就好）2. 植物油加熱至九成，與辣椒面混合3. 將腌好的白菜放辣椒油、白糖適量，拌一下就可以吃了。可以一次多做點，吃不了的放冰箱4. 喜歡吃辣點的可以在腌白菜時放些干辣椒

腌白菜主料：大白菜、辣椒面、植物油、花椒粒、糖 1. 白菜切成絲，加適量鹽和花椒粒腌一下（一般一個上午就好）2. 植物油加熱至九成，與辣椒面混合3. 將腌好的白菜放辣椒油、白糖適量，拌一下就可以吃了。可以一次多做點，吃不了的放冰箱4. 喜歡吃辣點的可以在腌白菜時放些干辣椒

一、制作方法：將涼干水分的白菜豎切一刀，碼在事先洗凈的容器內。碼一層菜撒一層食鹽，菜與鹽比例按10：1添加。表面撒一層食鹽，再撒白酒少許，密封一個月即可食用。二、腌酸白菜：是采用大白菜或圓白菜經過食鹽等食材腌制而成，在乳酸桿菌的作用下發酵而成，擁有酸甜脆辣等口味特點。拓展資料1.酸白菜，又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特點。2.泡菜，古稱葅，是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，既能為人體提供充足的營養，又能預防動脈硬化等疾病。3.注意：將做好的酸白菜缸放到干凈、溫度低的室內，10攝氏度以下就可，室內溫度過高白菜容易腐爛。4.酸白菜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

好吃湖北腌白菜步驟：1、把白菜洗凈，豎著切成四瓣；2、給白菜灑鹽，要每片葉子上都灑哦，底下也要灑一層，切面上也要灑到；3、鹽之后要腌十二個小時以上，直到水分大部分被殺出來，葉片變軟；4、準備辣醬的材料：蘋果、梨、洋蔥、韭菜、蔥、姜、蒜，當然還有干辣椒；5、有材料切成小塊，用攪拌機打爛；6、辣椒要打得很細的才行哦，這樣容易入味，以后吃起來口感也好；7、打好之后就混合在一起成糊，可以加點鹽，也可以不加；8、韭菜切小段跟辣醬拌在一起，辣醬就做好了；9、后就剩最后一步啦，把辣醬均勻地抹在每一片菜葉上，裝壇！10、兩個星期就可以吃到自己親手做的腌白菜了。

腌制白菜幫主料：大白菜幫輔料：姜絲、小紅辣椒調料：醋、鹽、白糖、香油1、備專好主、輔、屬調料2、將洗凈的白菜幫，一定橫著切絲， 這樣能切斷白菜的纖維，吃起爽脆。 切好后，放入盆中，撒入鹽面拌勻，要腌夠4小時。 1000克白菜幫，放50克鹽面。提示：第一次腌制只放鹽面3、腌制一定不能偷懶，要足夠4小時。4、腌制4小時后，用手將白菜水擠干。5、第二次腌制，放入姜絲、小紅辣椒、白糖、醋 1000克白菜，放30克白糖，其余適量。提示：第二次腌制也要足夠4小時6、腌制8小時后，即可食用 每次食用時，從冰箱中提前取出， 吃多少，拿多少，調入香油食用

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腌白菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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