步驟1.苦瓜洗凈切30厘米寬的段；2.用到挖去中間的瓤里面抹上一層干淀粉，防止肉餡的脫離；3.上次做包子剩的肉餡里加入雞蛋一個、淀粉30g攪拌均勻;4.苦瓜的中間放入肉餡，擺放在燒熱油的平鍋里煎三分鐘定型；5.鍋里放少許清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘燒干鍋里的水，取出裝在平盤里；6.兌好水淀粉、放入少許鹽、雞精；7.鍋里放少許油燒熱，再倒入水淀粉燒開成黏糊狀后倒入放在盤中的苦瓜上即可8.做好的苦瓜釀肉餡。

食材明細苦瓜1根肉300g黃酒適量香油適量醋適量冰糖適量鹽適量蒜適量生粉適量其他口味煮工藝半小時耗時簡單難度苦瓜餃子的做法步驟苦瓜餃子的做法步驟：1 1苦瓜，浸泡，掏空內瓤，切片苦瓜餃子的做法步驟：2 2倒入攪拌機內，加水15ml，工作苦瓜餃子的做法步驟：3 3將經過攪拌打出的苦瓜汁摻在面粉內，攪拌均勻，用手揉捏苦瓜餃子的做法步驟：4 4分別將摻有苦瓜汁的面團揉光滑和白面團揉光滑，蓋蓋，靜置苦瓜餃子的做法步驟：5 5剁肉餡苦瓜餃子的做法步驟：6 6先加黃酒和蒜泥攪拌均勻。再加香油、醋、糖、鹽攪拌均勻。再用清水分次朝一個方向攪拌，一共加三次水，加生粉，拌勻。苦瓜餃子的做法步驟：7 7將靜置好的面團，分別搓條，切劑子苦瓜餃子的做法步驟：8 8搟成餃子皮苦瓜餃子的做法步驟：9 9包餡苦瓜餃子的做法步驟：10 10水開，下餃子，中火，餃子浮起，小火燜五分鐘。關火苦瓜餃子的做法步驟：11 11盛起，看看，就這個樣子，綠色變黃色了。有點遺憾。不過口感很不錯小竅門肉餡一定要加水攪，否則肉餡就會成駝，不好吃。

釀苦瓜（苦瓜塞肉）的做法菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 不孕不育食譜工藝：瓤釀苦瓜（版苦瓜塞肉）的權制作材料：主料：苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克輔料：雞蛋75克調料：鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克釀苦瓜（苦瓜塞肉）的做法：1. 將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜（切末）調勻，成豬肉餡；2. 苦瓜洗凈，去籽；3. 將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段；4. 鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后；5. 加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。健康提示此菜具有清熱解毒，益腎生精的作用，主治無精、少精癥，對于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

苦瓜餃子的做法步驟苦瓜餃子的做法步驟：1 1苦瓜，浸泡，掏空內瓤，切片苦瓜餃子的做法步驟：2 2倒入攪拌機內，加水15ml，工作苦瓜餃子的做法步驟：3 3將經過攪拌打出的苦瓜汁摻在面粉內，攪拌均勻，用手揉捏苦瓜餃子的做法步驟：4 4分別將摻有苦瓜汁的面團揉光滑和白面團揉光滑，蓋蓋，靜置苦瓜餃子的做法步驟：5 5剁肉餡苦瓜餃子的做法步驟：6 6先加黃酒和蒜泥攪拌均勻。再加香油、醋、糖、鹽攪拌均勻。再用清水分次朝一個方向攪拌，一共加三次水，加生粉，拌勻。苦瓜餃子的做法步驟：7 7將靜置好的面團，分別搓條，切劑子苦瓜餃子的做法步驟：8 8搟成餃子皮苦瓜餃子的做法步驟：9 9包餡苦瓜餃子的做法步驟：10 10水開，下餃子，中火，餃子浮起，小火燜五分鐘。關火苦瓜餃子的做法步驟：11 11盛起，看看，就這個樣子，綠色變黃色了。有點遺憾。不過口感很不錯

釀苦瓜(苦瓜塞肉)的做法料:苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克輔料:雞蛋75克調料:鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克釀苦瓜(苦瓜塞肉)的做法:1.將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調勻,成豬肉餡;2.苦瓜洗凈,去籽;3.將調好的肉餡塞入苦瓜中,切成段;4.鍋內下油燒熱,倒入苦瓜,用小火燒熟后;5.加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。

不好吃，可惜了的面糟蹋了！苦瓜就不好吃

總結

以上是生活随笔為你收集整理的苦瓜馅怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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