紫甘藍就是紫色的包菜，營養豐富，紫甘藍可以生吃，可以做成蔬菜沙拉。將紫甘藍洗凈切絲，放入生菜絲、西紅柿片，再擠入適量的沙拉醬拌勻即可。

紫甘藍是蔬菜。我覺得紫甘藍涼拌加黃瓜絲再加一點辣椒絲好吃。可以先用鹽水腌制一下，這樣吃上去會非常脆。

紫甘藍的做法： 1：切絲，最好加入點綠色尖椒（就是辣椒拉）絲（作用：提味） 2：投涼，就是扔到涼水里洗洗（投涼真正的意思其實是把熱的東西扔到冷水里冷卻） 3：調汁，在小碗里加入醋（初學者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齊手沿為宜），辣油（別說沒有，如果沒有就把“老干媽”辣醬里的油加進去點，注意不要過多，否則就沒醋味了），香油，鹽，蒜（當然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）PS：我個人口味比較喜歡再加點“天津蒜容辣醬”呵呵 4：拌，這就簡單了，把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然后拌勻（我個人喜歡直接用手拌，方便，快捷，呵呵，記的先用天獅牌果梳洗手，哈哈） 5：OK，可以吃了，但是做為制作者，你最好先嘗嘗，如果咸了酸了就加少量的水，再加點味精。當然，還有最最重要的第六步！ 素炒紫甘藍 原料：紫甘藍500克。 調料：白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。 制法：1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉湯），旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。 物點：菜色鮮艷紫紅，油光發亮，口感清脆。 紅泡菜 原料：紫甘藍200克，胡蘿卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。 調料：白醋、精鹽、味精、香油各適量。 制法：將紫甘藍、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈，切成條，芹菜洗凈切段。先把胡蘿卜、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出，然后在沸水中加點白醋，把紫甘藍快焯一下即撈出，共放盤內，瀝去水；放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。 特點：色澤鮮艷多彩，營養豐富。

切絲用鹽腌制把水分捏干放少許糖提鮮吃辣的可以放點辣椒粉

紫甘藍就是紫色的包菜，營養豐富，紫甘藍可以生吃，可以做成蔬菜沙拉。將紫甘藍洗凈切絲，放入生菜絲、西紅柿片，再擠入適量的沙拉醬拌勻即可。

紫甘藍是蔬菜。我覺得紫甘藍涼拌加黃瓜絲再加一點辣椒絲好吃。可以先用鹽水腌制一下，這樣吃上去會非常脆。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的紫甘蓝凉拌怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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