要是干黃豆的話，建議用水先泡開，或者是煮一下！然后控掉水分，鍋里放油，放入八角，花椒，姜片，蔥段，爆香后直接放進黃豆，放入鹽，味精調味，即可出鍋！

你好，將大豆放入豆欣酥a型溶液浸泡透徹，撈出瀝干水分油炸，大豆蓬松個大飽滿，口感酥脆。

食材主料干黃豆400g 輔料油適量鹽適量步驟1.干黃豆泡水。2.晾干水份。3.用廚房紙吸干水分。4.鍋中倒入足夠的油，冷油時就把黃豆放入，中小火加熱。5.待鍋邊有嘩嘩的響聲時，將黃豆撈出。6.趁熱，加鹽，拌勻。小貼士想做酥脆的，可以像炸花生米那樣，不用水泡。

干黃豆適量油適量鹽適量炸黃豆的做法步驟1干黃豆泡水。2鍋中倒入足夠的油。3冷油時就把黃豆放入。4中小火加熱。5待鍋邊有嘩嘩的響聲時，將黃豆撈出。6趁熱，加鹽，拌勻。

食材　　主料：黃豆500g　　輔料：油適量、鹽少許　　方法/步驟　　1.黃豆用清水泡上。（大概泡8-10小時左右，泡過的黃豆炸出來口感很香酥。）　　2.用清水清洗幾遍，選出雜質黃豆丟掉，把選好的黃豆濾干水份。　　3.鍋中放進適量的油燒熱，加入少許鹽防油濺和增味。（只要在油中加一點點鹽就可以了）　　4.倒入濾干水份的黃豆進油鍋，一直用中小火炸。　　5.炸到黃豆全部浮在油面上就炸好了。

酥黃豆的食材和調料：黃豆一杯教您酥黃豆的家常做法，如何做酥黃豆才好吃一、做法一：適合掌握不好火候，怕迸油的新手一、黃豆浸泡一夜，撈出瀝干水分，放入鍋中，倒冷油沒過黃豆二、開小火，慢炸約15分鐘左右，鍋里不怎么噼里啪啦了就差不多了撈出用吸油紙吸下油，撒點鹽，晾涼后更酥脆~二、做法二：需要一定的經驗，要把握好火候一、黃豆浸泡一夜，撈出瀝干水分二、鍋中下油，燒至五成熱（約100度），下入黃豆炸兩三分鐘（可能動靜會挺大的，不要怕~）三、撈出黃豆晾一會，再次開火將油燒到五成熱，下入黃豆回鍋炸到不會噼里啪啦的即可家常美食小貼士：可以用來做擔擔面、酸辣粉的配料~來勺這個確實更正宗好吃也可以給家里的男同志當小菜當零食~晾涼后放干燥地方保存可放2周左右

總結

以上是生活随笔為你收集整理的油炸黄豆怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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