1，把豬肉切成大約1.5－2CM厚的許多片大片，然后用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味；2，用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻，腌片刻；3，然后用調羹舀出叉燒醬，厚厚地涂抹在豬肉片的兩面，記住，要厚厚的。用量大約是1LB的豬肉配5湯匙左右的叉燒醬，反正要達到把豬肉的底面都漿滿叉燒醬的效果；4，蒙上保鮮紙，放進冰箱里腌過夜（一般我們是下午調味，腌到第二天近中午才拿出來）；5，燒熱油鍋，大火熱鍋時放下豬肉塊用油煎，待肉與鍋接觸的那面轉了顏色后立刻翻轉煎另一面，看到轉色了，就調回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太頻繁地翻也盡量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿豬肉塊時，美味的簡易叉燒就做好了！

港式叉燒肉的正宗做法，這個可以點擊網上查詢一下港式的這種叉燒肉的視頻做法，按照他的步驟去做就可以。

嘗試叉燒肉的做法，在一般的家庭是做不了的，因為他要很多種工序。

1、第一步準備好以下食材：梅子肉、叉燒醬、黃酒、蠔油、蜂蜜、姜片、蔥段。如下圖所示。2、第二步梅子肉切大塊，泡去血水，加入所有調料。如下圖所示。3、第三步等加入所有調料后充分抓勻，腌漬6個小時以上。如下圖所示。4、第四步電飯鍋底部鋪上香蔥段，姜片。放入腌制好的梅子肉，盡量每塊都要接觸到鍋底，不要疊壓。如下圖所示。5、第五月按電飯煲煮飯鍵。如下圖所示。6、第一次跳保溫后，給肉翻個面，再次按煮飯鍵。7、第二次跳保溫就可以取出了，如下圖所示。8、就做好了，如下圖所示。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的叉烧肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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