豌豆湯做法主料：豌豆 紅椒輔料：油 鹽 味精 水步驟：1.買(mǎi)來(lái)的豌豆夾把里面的豌豆剝出來(lái)，用篩子洗凈，放在一個(gè)碗里備用2.紅椒洗凈，切成小段3.熱鍋，倒油4.等油熱了以后，將豌豆倒入鍋中，不停地翻炒5.五六成熟的時(shí)候倒入水6.蓋上鍋蓋煮（蓋上鍋蓋更容易把豆子燜熟）7.3、4分鐘以后看一看，用鍋鏟撥一撥，如果水里面能看見(jiàn)豆皮，再多煮一分鐘左右（我爸牙不好，多煮一會(huì)，容易咬），放入紅椒，放入鹽、味精8.等紅椒熟了，就可以起鍋了

材料植物油1湯匙，洋蔥1個(gè)，切塊，月桂樹(shù)葉1片，蒜頭3個(gè)，搗碎，干的黃豌豆或綠豌豆400克，薏米75克，鹽1.5茶匙，水1.75升，胡蘿卜3根，切塊，西芹3根，切塊，土豆3個(gè)，切成丁，切好的新鮮歐芹1把，干羅勒半茶匙，干百里香半茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒半茶匙做法1.用中高火將大炒鍋加熱，將洋蔥，月桂樹(shù)葉和蒜末在油里炒5分鐘，或直到洋蔥半透明。再加入豆，薏米，鹽和水。煮沸后轉(zhuǎn)小火，再蒸2小時(shí)，適時(shí)攪動(dòng)一下。2.加入胡蘿卜，西芹，土豆，歐芹，羅勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小時(shí)或直到豆和蔬菜變軟即可。

豌豆湯 材料： 白面包1片·洋蔥1個(gè)·馬鈴薯1個(gè)·冷凍豌豆1包（300克）·即溶高湯粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·鹽·胡椒·法式鮮乳酪1湯匙·干的牛至葉粉1/2茶匙 做法： 1、將面包切丁。洋蔥去皮后，切成洋蔥圈。削馬鈴薯皮，切為塊狀。取出2湯匙的豌豆先放置一旁。 2、將馬鈴薯塊、豌豆、水和即溶高湯粉一起放入深鍋中，煮沸。加蓋后，以小火煮10－15分鐘，至湯料變軟。同時(shí)，將面包丁放入干燥的不沾鍋中烘烤一番，然后加入洋蔥圈和奶油，放鹽、胡椒調(diào)味，并翻攪，以中火炒至酥黃。之后將鍋拿起，放置一旁。 3、在湯中加入法式鮮乳酪，用搗泥棒攪勻湯料。放鹽、胡椒和牛至葉粉加以調(diào)味。這時(shí)，將先前保留的2湯匙豌豆，拌入湯中。把湯盛入湯碗中，最后，在湯中撒上酥黃的面包丁和洋蔥。

豌豆咸菜湯的做法步驟1豌豆洗凈剝皮，咸菜洗凈泡水。2起鍋下油，先放豌豆翻炒片刻，倒入蒜泥。3加入清水，想喝多少湯就加多少的水，水煮開(kāi)后就把泡開(kāi)的咸菜放入。4再煮一會(huì)兒湯水燒開(kāi)后就放生抽，鹽和少許雞精。把他們攪勻就可以裝入湯碗。

食材：金針菇、青豆、生抽、調(diào)和油、生粉做法：1.食材：豌豆洗凈瀝干水2.食材：瘦肉切片并加生粉和生抽腌漬3.食材：金針菇洗凈瀝干水并切段4.配料：蔥切末5.鍋內(nèi)放入適量的開(kāi)水，下豌豆，加入適量的油和鹽6.5分鐘后加入瘦肉7.待瘦肉變色后加入金針菇和蔥末煮二分鐘就可以出鍋了8.起鍋裝碗

主料豌豆250克瘦肉50克輔料小蔥適量 步驟1.剝好的豌豆，洗凈。2.肉剁成肉末。3.鍋內(nèi)加水煮豌豆。4.待煮開(kāi)了之后，豌豆8分熟時(shí)加入肉末。5.屆時(shí)加鹽繼續(xù)煮開(kāi)，煮熟。6.湯碗內(nèi)加味精，蔥也可以放進(jìn)去。7.豌豆湯煮好了，直接倒入湯碗內(nèi)。8.出鍋

總結(jié)

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