把皮蛋搗碎，把已經(jīng)熬爛的白粥盛到小鍋內(nèi)煮，沸了以后把搗碎的皮蛋加進(jìn)去，滴幾滴食用油和香油，用鹽和白胡椒粉調(diào)味在小火煮一會兒。單煮皮蛋粥不是很好吃，加一點(diǎn)豬肉比較好，豬肉要放一點(diǎn)姜絲來辟腥。如果再放一些切碎了的生菜的話會更好吃這是廣州的皮蛋瘦肉粥的做法。參考資料：http://zhidao.baidu.com/question/3120528.html

總結(jié)

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