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涼拌蒲公英： 材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆 調料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許做法：1、先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然后放冷水里泡一會兒； 2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁； 3、將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。 蒲公英茶 　材料：干燥蒲公英75克、水1000cc 　　做法： 　　1．將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英 　　2．大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時 　　3．濾除茶渣，待涼后即可飲用。

用料 蒲公英一盆油潑辣子適量蒜蓉適量醋適量味極鮮適量白糖適量雞精適量鹽適量醋適量花椒油適量食用油適量步驟 1采一些蒲公英回來，圖上這樣的當然不行，選擇沒有開花的，一般開花的就長老了，纖維比較粗，也比較苦步驟 2像這樣嫩嫩的蒲公英，多采一些步驟 3洗凈之后把水燒開，把蒲公英放到開水里燙一下，滾開煮一兩分鐘，煮久了會粘，就不好吃了步驟 4用筷子撈出來到另外一盆清水里面，清一到兩遍，這樣就不會苦，當然蒲公英自帶的苦味很特別，如果可以接受的話就不用清太多遍。之后用手把水擠干，就可以涼拌了步驟 5油潑辣子大家都會吧，我撕了一點朝天椒的籽在里面，油燙一下很香。步驟 6加適量的鹽 雞精 味及鮮 白糖 粗 花椒油 ，依據個人喜好添加，把蔥和蒜切末，過油炒香，連油一起倒入盆子里，攪拌均勻，就大功告成了

春天到了，蒲公英這種野菜，含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，清熱排毒，最適合這個季節。涼拌蒲公英鮮香微辣，略帶一點點苦，快來試試吧！材料蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鮮醬油。做法1、將新鮮的蒲公英去根，清洗干凈。把水瀝干。2、撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右。3、腌制好的蒲公英，用手把水擠干凈。4、放入少許糖、味精，一兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。材料新鮮蒲公英300g，香干300g，鹽，糖，醋，麻油做法1）蒲公英洗凈后用油鹽水焯一下，涼后切碎；2）香干用開水煮軟，涼后切丁；3）把以上材料混合后加鹽，糖，醋調味，吃時加香油。

春天到了，蒲公英這種野菜，含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，清熱排毒，最適合這個季節。涼拌蒲公英鮮香微辣，略帶一點點苦，快來試試吧！材料蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鮮醬油。做法1、將新鮮的蒲公英去根，清洗干凈。把水瀝干。2、撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右。3、腌制好的蒲公英，用手把水擠干凈。4、放入少許糖、味精，一兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。材料新鮮蒲公英300g，香干300g，鹽，糖，醋，麻油做法1）蒲公英洗凈后用油鹽水焯一下，涼后切碎；2）香干用開水煮軟，涼后切丁；3）把以上材料混合后加鹽，糖，醋調味，吃時加香油。

步驟如下：1.蒲公英清理干凈待用。2.蒲公英切碎。雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。3.蔥蒜切好待用。上油鍋，下蔥蒜。4.下蒲公英翻炒。放入雞精、鹽翻炒。炒出味后再倒入雞蛋液翻炒。5.放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。出鍋上桌。蒲公英的功效：1.清熱解毒蒲公英的根最主要的功效就是清熱解毒，所以蒲公英可以對各種熱毒疾病方面有著明顯的功效。比如肝熱、肺熱、傷口感染、嚴重發紅、腫痛化膿的疾病有著不錯的效果。2.美容養顏蒲公英有著美容養顏的功效，幫助排除身體毒素，讓皮膚紅潤水潤，所以一身是用蒲公英的葉子泡水喝就能明顯地改善皮膚，身體皮膚吸收到了蒲公英中豐富的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素。3.治療乳腺炎女性產前或產后患有的乳腺炎癥狀是漲痛難忍的，而蒲公英煎汁口服或是搗泥外敷則可以有顯著的消腫散結、清熱解毒的催乳作用。4.利尿蒲公英對排毒利尿，消化不良、上火便秘有著很好的效果，因為蒲公英里含有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的新鲜蒲公英怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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