可以做成小炒牛心管：工具/原料牛心200克、竹葉菜300克、姜20克、蒜10克、花椒適量、紅辣椒20克、料酒適量、胡椒粉適量、面粉少量1、這是新鮮的牛心管，洗凈后切成塊2、洗凈后進行去腥處理，第一步先搓鹽3、搓鹽洗凈后接著搓面粉，洗凈后基本上就很干凈了4.、準備一些竹葉菜梗做配菜，掐斷后用手捏破菜梗5、第一步先熱鍋冷油把心管油爆一下6、心管爆至卷起時轉小火7、加淡淡的鹽中小火煸炒8、料酒烹香后加入適量生抽9、加入菜梗翻炒均勻10、加適量胡椒粉就完成了11、小炒牛心管成品圖

食材主料牛心管300g輔料洋蔥半個孜然適量蒜蓉辣醬2小勺糖少許香菜適量油少許芝麻適量步驟1.將心管洗凈。2.切成小塊。3.放入清水中煮開，轉小火煮至用筷子能清松扎透。4.倒出控水，放入蒜蓉辣醬或辣白菜醬腌拌。5.洋蔥辣椒切小塊。6.起鍋熱油，下入洋蔥煸香。7.倒入心管，加少許糖，鹽煸炒。8.加入孜然和芝麻炒勻出鍋，可加些香菜提味。小貼士醬比較咸，加的多可以不放鹽。糖提鮮不可多放。

青椒洋蔥炒。

首先建議，用高壓會鍋或者普通鍋把未切得牛心管煮成七分熟，因為牛心管屬于肉筋類，單一考的話很難烤爛也很難熟，煮完后把水控干放涼。之后切成小片穿在簽子上，烤時先刷淡淡得一層油，快熟時刷上燒烤辣醬，注意用量不要

~!! 基本特點 補氣健脾，補血養肝，烏須黑發，補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便 基本材料 胡桃仁、黑芝麻各30克，大棗10枚，牛心150克，料酒和精鹽各適量。 制法：牛心洗凈，切片；大棗去核、洗凈；將洗凈的桃仁、黑芝麻、牛心片、大棗同入鍋，加適量水、料酒和鹽，先用武火煮沸后，改用文火燉至牛肉熟爛即可。 功效：補氣健脾，補血養肝，烏須黑發，補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。 用法：佐餐用，飲湯食料。 應用：適用于腎虛喘嗽，腰痛腳軟，陽痿遺精，大便干結，須發早白者。涼拌牛心 健康牛心一只 料酒加鹽研制切成絲備用 調好作料:味精 辣椒油 陳皮 檸檬 鹽 少許花椒 (野生花椒可以多放) 白蘿卜絲 少許薄荷碎抹 糖.后幫腌制好的生牛心 放入 調好的作料中攪拌均勻即可.口感特別 酸辣爽口 牛心滑潤.非常不錯

健康牛心一只 料酒加鹽研制切成絲備用 調好作料:味精 辣椒油 陳皮 檸檬 鹽 少許花椒 (野生花椒可以多放) 白蘿卜絲 少許薄荷碎抹 糖.后幫腌制好的生牛心 放入 調好的作料中攪拌均勻即可. 口感特別 酸辣爽口 牛心滑潤.非常不錯

總結

以上是生活随笔為你收集整理的牛心管怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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