蔥爆牛肉

溫州人習慣在“立冬”后，“冬至”前這段時間內曬年貨，醬油肉啊、魚干啊，曬好后放入冰箱冷凍儲藏，慢慢吃到過年。　　醬油肉的選材可選取前腿肉、后腿肉和五花肉（溫州人俗稱“三層肉”）。醬油、白糖、黃酒另外，加入少許白酒，因為在晾曬過程中，不可避免招來蒼蠅，白酒可以消毒。將肉和配料放入腌制容器中，大約浸泡20~30分鐘，視肉的厚度適當控制時間。浸泡時將肉揉捏攪拌一下，使醬料的味道進入肉質內部。腌制好的肉然后曬干就可以蒸著或炒著吃了。　　1、冷凍的食物可以直接蒸，也可以緩一會再放入鍋中，兩種方式的區別只是蒸的時間多少得問題。　　2、放入鍋里蒸，自然要加水，醬油肉熟就是因為加熱時，水蒸氣的溫度對食物進行作用，讓食物變得熱起來，進而熟。時間收很多因素影響，盡量放多一點水，如果事先將醬油肉化好了，開鍋后大概15-20分鐘就可以了；如果沒有化好，需要20-25分鐘左右。　　3、根據喜好，可以加入其它調味料，比如糖、鹽、胡椒粉

金華火腿炒飯的做法步驟1準備食材，將食材切絲：金華火腿；姜絲；玉米青豆；胡蘿卜絲；金針菇；熟牛肉。2熱油3將之前準備好的食材從金華火腿開始，按逆時針方向，依次放入鍋中炒熟。（可加少許料酒）4加入鹽和米飯，翻炒至均勻。5出鍋

食材主料醬油肉200g輔料白糖適量料酒適量醬油適量步驟1.曬好的醬油肉2.醬油肉洗凈切片3.加適量水4.加適量白糖5.加適量醬油與料酒6.放入蒸屜中7.蒸三十分鐘左右8.取出盤子小貼士因為醬油肉本身已經有咸味了，所以無須再放鹽。

您好，按照您的問題分條解答：1、冷凍的食物可以直接蒸，也可以緩一會再放入鍋中，兩種方式的區別只是蒸的時間多少得問題。2、放入鍋里蒸，自然要加水，醬油肉熟就是因為加熱時，水蒸氣的溫度對食物進行作用，讓食物變得熱起來，進而熟。時間收很多因素影響，盡量放多一點水，如果事先將醬油肉化好了，開鍋后大概15-20分鐘就可以了；如果沒有化好，需要20-25分鐘左右。3、根據喜好，可以加入其它調味料，比如糖、鹽、胡椒粉希望對您有用，望采納~

1.1 把鹽、醬油、胡椒粉放入容器中，要用有一點深度的容器，加入清水攪勻。2.2 打入雞蛋，淋上食用油。3.3 蔥花切末，撒在雞蛋上，上鍋蒸十分鐘即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的酱油肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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