用料 秋葵雞蛋蘑菇鹽秋葵炒蘑菇雞蛋做法步驟 1秋葵洗凈，斜切片，蘑菇洗凈切片步驟 2雞蛋打散，加點鹽炒一下步驟 3另取一鍋，放油，先炒蘑菇，后放秋葵，最后把炒好的雞蛋放進去一起炒步驟 4撒鹽，出鍋

秋葵炒雞抄蛋的做法1.秋葵、紅襲椒、蒜洗凈，雞蛋。2.紅椒切小塊、蒜切粒。3.雞蛋磕入碗中、加幾滴料酒、1湯勺溫水充分搗散、調勻。4.鍋里水燒開、加幾滴油、倒進秋葵焯水。5.撈出過冷水后、控干、切掉一頭。6.秋葵斜著切段。7.鍋里加適量油燒熱、倒入蛋液煎熟劃散。8.盛入盤。9.鍋里留適量油燒熱、加入紅椒、蒜粒炒出香味。10.倒入秋葵、熟雞蛋翻炒均勻。11.加入鹽、胡椒粉炒勻。12.盛入盤、即食。

秋葵有著較高的營養價值，被譽為“最佳保健蔬菜”之一，能治胃病，助消化。能增強抵抗力，保護肝臟，還能治療糖尿病，防癌抗癌等作用。材料主料：秋葵200g、小紅辣椒6個、雞蛋3個；輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、生粉適量、水適量秋葵炒雞蛋1將小紅辣椒、秋葵洗干凈。請點擊輸入圖片描述2將秋葵、紅辣椒切丁。請點擊輸入圖片描述3大碗里磕入3個雞蛋，加入適量鹽、打散。請點擊輸入圖片描述4加入水淀粉（適量生粉加水調勻即可）。請點擊輸入圖片描述5打散。請點擊輸入圖片描述6鍋里加熱、倒油，待油溫6成熱時加入雞蛋。請點擊輸入圖片描述7待蛋液稍凝固時將雞蛋打散，盛出來，備用。請點擊輸入圖片描述8鍋里加油，加入小紅辣椒，爆炒。請點擊輸入圖片描述9加入秋葵，翻炒2分鐘左右。請點擊輸入圖片描述10加入雞蛋，翻炒均勻。請點擊輸入圖片描述11加入適量鹽、蒸魚豉油，翻炒均勻。請點擊輸入圖片描述12美味~請點擊輸入圖片描述小貼士1、選秋葵時要選個頭小的，外形飽滿，表面有一層細細的絨毛，顏色鮮綠色或帶點嫩黃的更嫩，一般選長5-10公分為好，個頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經老了，纖維較多且里面的籽變硬發澀，口感不好，營養價值也不高。2、秋葵易熟，不宜炒太久。

主料秋葵4根 洋蔥150克 雞蛋2個輔料油適量 鹽適量 雞精適量 香油適量步驟1.準備好所有的食材版。2.秋葵洗凈淡鹽水焯燙過權涼。3.秋葵切片，洋蔥切片姜切末。4.炒鍋倒油倒入蛋液炒熟盛出備用。5.鍋中再加少許油爆香姜末，倒入洋蔥翻炒。6.加入鹽繼續。7.然后加入秋葵翻炒。8.再加入炒好的雞蛋。9.加少許雞精。10.淋入香油翻炒均勻關火。

秋葵、蘑菇切成丁，雞蛋打破調入秋葵、蘑菇，大火多油炒熟。

總結

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