材料主料：對蝦9只 ，冬瓜300g配料：金針菇100g ，胡蘿卜100g ，蒸魚豉油，鹽，雞精，料酒，姜汁做法1、蝦去掉泥腸，去掉外殼（蝦頭別扔），焯水，用料酒姜汁抓一下2、冬瓜切長一點的薄片，燙軟（2分鐘）。胡蘿卜切絲，焯水（4分鐘左右），金針菇焯水（1分鐘）3、將胡蘿卜金針菇蝦肉用冬瓜片卷起來碼盤，蒸6分鐘4、炒鍋放油，用勺按壓蝦頭，使出蝦油，再將蒸出的湯汁倒入，加鹽，蒸魚豉油，雞精，勾薄芡，淋在蒸好的冬瓜卷上。碼盤即可。備注：不喜歡蝦頭的出蝦油后直接扔掉好了

食材西紅柿100g蝦100g油適量鹽適量雞精適量雞蛋適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1西紅柿切塊2鍋中放油，加入西紅柿塊，炒出汁。3加入蝦，炒至變色4加入適量水燒開。5加入雞蛋液，加入鹽雞精調味6開吃

肯定是清燉出來的時候特別的好吃一點點，而且清燉的時候味道特別的鮮美，你可以放心的品嘗一下。

油鍋燒熱，把蝦倒進去翻炒至發黃，再把切塊的西紅柿倒進去一起翻炒一分鐘，倒入適量熱水，冷水也行，燒開關火，盛入碗里，加點香茐末，一碗美味的西紅柿燉蝦湯就成了！

蝦一定要新鮮，且先處理好，去掉蝦線，清洗干凈，可以先焯水去腥，然后再和冬瓜燉煮，這樣才好吃。

大蝦燉冬瓜的做法步驟大蝦燉冬瓜的做法圖解11. 冬瓜切片，蝦洗凈挑出蝦線，準備好姜絲蔥花，五花肉切片可以不用大蝦燉冬瓜的做法圖解22. 鍋中倒入適量油，加熱，蔥姜爆鍋，這里也可再加入五花肉大蝦燉冬瓜的做法圖解33. 爆香后，放入鮮蝦炒至變色大蝦燉冬瓜的做法圖解44. 加入冬瓜翻遍，不要過早加入水，不然冬瓜會有種水煮的味道，若糊鍋，要一點點加水大蝦燉冬瓜的做法圖解55. 冬瓜炒至變軟加水，小火燉5分鐘左右大蝦燉冬瓜的做法圖解66. 放入醬油，鹽調味，出鍋即可！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的清炖大虾怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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