微波爐醬鴨鴨半只洗凈瀝干，鍋內(nèi)加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黃酒、蔥結(jié)熬成濃鹵汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆內(nèi)將鴨腌漬4-5小時(shí)，時(shí)間腌得越長(zhǎng)越好，甚至可以腌一、二天。連鹵汁放入微波爐，上蓋覆大盆，強(qiáng)功率加熱5分鐘，將鴨翻身并淋澆鹵汁，再加熱2分鐘，再翻身淋澆鹵汁，再加熱2分鐘，冷卻后切快裝盆。放點(diǎn)冬筍片、姜片，隔水蒸就行了。如果是曬的很干的醬鴨，光是隔水蒸出來(lái)也不好吃，可以把整個(gè)鴨子放在電飯鍋的蒸架上面，飯鍋里面放水和料酒，這樣蒸，鴨子就不會(huì)很干了。醬鴨蒸豆腐醬鴨買(mǎi)回來(lái)洗凈，撒上少許的白糖和味精，再撒上少許的黃酒，放上蔥節(jié)和姜片，旺火蒸30分鐘，取半只宰整齊的塊待用內(nèi)脂豆腐切厚點(diǎn)的片，整齊擺在盤(pán)中，撒上少許的味精和雞精，擺上切好醬鴨，旺火蒸10分鐘就可以上桌了

1.洗凈2.整只隔水蒸透.3.或者斬件后,加蒜米/豆瓣醬紅燜

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醬鴨和芋頭一起蒸好吃，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：芋頭1個(gè)、醬鴨半只、食用油少許、姜3片、生抽1勺、蠔油1勺、淀粉適量制作步驟：1、芋頭去皮切塊，醬鴨切塊浸泡1個(gè)小時(shí)洗凈瀝水備用。2、芋頭平鋪盤(pán)子中。3、接著把醬鴨鋪在芋頭上面，碼上姜片淋上生抽。4、把盤(pán)子放到蒸鍋中開(kāi)大火，蒸20分鐘。5、炒鍋中放少許油，加入生抽、蠔油、水淀粉和少許水勾芡。6、出鍋淋上醬汁，撒上蔥花。7、成品圖。

主料：醬板鴨500g輔料：辣椒6個(gè)、大蒜4粒、鹽適量、雞精適量、生抽適量、耗油適量1、先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，為的是使肉質(zhì)更加的酥軟。2、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用。3、也要準(zhǔn)備大蒜備用，切成很細(xì)的顆粒狀。4、辣椒切好備用。5、往鍋里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。6、再把事先準(zhǔn)備好的醬板鴨倒入鍋中。7、快速的把蒜也添加到鍋里，放作料：鹽、 雞精 、生抽 、耗油調(diào)味。8、最后就可以出鍋了。9、成品。

1.洗凈2.整只隔水蒸透.3.或者斬件后,加蒜米/豆瓣醬紅燜

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的买来的酱鸭怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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