把火腿灌裝后放在方形的模具里然后煮熟，出來的就是方火腿

主料藕400g方火腿120g輔料油適量鹽適量生抽適量 步驟1.藕洗凈去皮切片然后放水中浸泡。2.火腿切片。3.鍋中放油加入火腿略炒。4.倒入藕片翻炒。5.炒至斷生加鹽調味。6.加入生抽。7.繼續翻炒至勻即可。小貼士生抽可以根據個人喜好加或不加。真心回答望采納，謝謝！

和辣椒抄，豆角抄，西紅市抄，黃瓜抄，雞蛋抄，白菜根抄....抄法....先放油鹽，油溫要高....同時發入...加少量的水...一點點就可以了....還有你要加的作料要快，這個是很快就出鍋滴，久點就會糊，糊了的味道你應該小得。

就是火腿的形狀是方形的，可以做成美味的佳肴，下面介紹德式火腿的做法：材料方火腿片4片（每片約1cm厚），面粉3湯匙45g，雞蛋3枚，古老也奶酪粉120g，鼠尾草60g（切碎），黃油2湯匙30g，白胡椒粉1/3茶匙2g做法1、雞蛋在碗中打散，將古老也奶酪粉、鼠尾草碎和白胡椒粉入碗中拌勻。2、將火腿片先沾上一層面粉，再裹上混合好的雞蛋液待用。3、中火加熱鍋中的黃油，待黃油全部融化后放入火腿片，兩件各煎3分鐘，煎成金黃色取出，放入盤中即可。

食用方法 食用火腿，首行要懂得火腿的一般處理常識，如不懂或疏于處理，會嚴重影響火腿的色、香、味，甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿后，必須先將肉面褐色的發醇保護層仔細地批切掉；皮面先用粗紙揩拭，再用溫水刷洗干凈。清洗即將食用的整只火腿，溫水中可泡入少量堿面，洗后再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用，啟暫且可仍留在原腿上，先不切下。 金華火腿除做菜肴的主、輔料外，還是制作羹的理想鮮料。“火腿鴿子湯”、“火腿竹蓀湯”、“火腿鳳爪湯”、“火茸蝦球湯”、“火肚佛手湯”、“海棠火腿湯”、“火茸魚丸湯”、“火肉花生湯”、“鮮花酸辣湯”、“金腿金粟羹”、“火腿黃魚羹”、“火腿海參羹”、“西湖莼菜湯”（雞火莼菜湯），以及家常的 “火腿冬瓜湯”、“火腿白菜湯”，等等，多達數百種。火腿湯菜制作方便，鮮美可口，芳香清雅，健脾開胃，素有“火腿熬湯，垂涎流芳”之譽。此外，制作調味用的高級清湯（頂湯），火腿更是主要的鮮味原料。事實上，不少菜肴原料、高檔名食，如海參、熊掌、魚翅、駝掌、蹄筋、猴頭菇及冬瓜等，本身滋味清淡，有的甚至沒有什么滋味，與火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同燒煮，才鮮香入味，相得益彰。 金華火腿是腌臘肉制品，含有一定的鹽分，因此烹調制作火腿菜點，要格外注意成品的咸度。火腿菜不宜采用紅燒、干燒、醬炙、鹵制等方法。同樣，在這類菜肴中，亦不應配用火腿。烹調以火腿為主的菜，一般忌用醬油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各種色素，否則會改變或失去火腿的特有風味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿，可加少量白糖或冰糖及料酒，以減咸增鮮，如用葡萄酒則更為理想。火腿菜除少數特殊風味的菜品，如“拔絲火腿”、“火夾魚”、“裹炸火香肉”及煎、貼的火腿菜外，一般不宜掛糊、上漿、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以盡量保持火腿保持火腿獨特的色、香、味、形。另外，牛、羊肉類菜肴，除 “扒燒牛筋”及全羊席中的“火腿紅燒羊皮”等特殊菜品外，習慣上很少與火腿搭配組成菜品。 1、火腿不能當主菜，只是調味料而已。所以千萬不要切大塊當肉吃。 2、切忌炒食，也切忌用醬油、辣椒、茴香、桂皮等調味品。這些濃味會沖淡或壓倒火腿特有的清香。 3、火腿切片時，要越薄越好，不能順著肉的纖維切，要橫著把纖維切斷，否則就會感到肉老而塞牙。 另外，看看這篇文章就差不多了 金華火腿和云南地宣威火腿是齊名的，個人感覺宣威火腿味較金華火腿為輕， 金華火腿有個簡單吃法，雞蛋2只，光耀蛋清不要黃，攙豬油，上鍋慢燉，用少勺攪拌，輕一點，要不就散了，在取火腿末，撒上拌勻，10分中出鍋即可 樓上有人提到薄片火腿，那其實叫金錢片腿，是用宣威火腿做的，云南名產 火腿分為兩大類 就如同臘肉的分類一樣，一類是切割后，用鹽、酒（各種酒）、及其它香料涂抹后，風干制成的，如金華火腿、宣威火腿（云南特產），以及四川火腿（顏色稍微深一點）。這類火腿的特點是，顏色淺、味道（特指臘味）淡，水份高，不易長時間保存。 另一類以安福火腿（江西特產）和湖南火腿為代表，不同之處在于，它是掉掛在灶房或柴房中的罩子下，用濕嫩的油茶數枝葉、樟樹枝葉（嫩枝葉才更容易冒煙）等熏制得來的。它的特點是：顏色深，表皮硬，味道濃，水份低，容易長時間保存。 后一類雖名氣不大，但是講究美食的甚至哪怕嘗過各種火腿的人，都不得不承認，這才是真正的臘味！吃法都差不多，差別就在口感和味道上。以我近不惑之年的經歷，外國的美食不敢說嘗遍了，國內各地的風味美食卻很少有沒嘗過的。而我每到一處，用餐一定要用當地特色，喝酒也定要品地產酒水，在家也是今日南京風味（鹽水鴨），明日來個粥粉、煲仔飯（廣味）、后日來個剁椒魚頭（湘味）、再后日來個水煮魚（川味），等等，這才能體會中華美食的地大物博。 坦率的講，在安福一帶，隨便一個農民家里自制的臘肉、火腿，都比什么上海、杭州商場里出售的金花火腿好吃得多！除非你沒吃過。

主料藕400g方火腿120g輔料油適量鹽適量生抽適量 步驟1.藕洗凈去皮切片然后放水中浸泡。2.火腿切片。3.鍋中放油加入火腿略炒。4.倒入藕片翻炒。5.炒至斷生加鹽調味。6.加入生抽。7.繼續翻炒至勻即可。小貼士生抽可以根據個人喜好加或不加。真心回答望采納，謝謝！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的方火腿怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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