有人說：當你擁有一個電飯鍋，你就擁有了一整個世界。電飯鍋作為家里最常用的鍋具，將它發揮好了幾乎什么菜都可以做。今天廚房君給大家帶來的這款土豆燜飯，最簡單也最基本，可以在它的基礎上無限發揮，既好吃又省事，飯菜一鍋燜！－土豆燜飯－by 此處是空城Photo by 此處是空城－用料－米 兩人份（量杯量兩杯）土豆 1-2個中等大小個頭蒜 幾瓣料酒 半勺豆瓣醬 2勺老抽 1勺 (15-20ml)生抽 1勺糖 1茶匙蔥 幾根香油 1茶匙－做法－❶ 米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水）❷ 大蒜切片，備用❸ 土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干❹ 炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）❺ 把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式❻ 飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。－小貼士－另一種做法也可嘗試：即土豆切成小塊后在平底鍋里煎成金黃色，撒上少許鹽，令土豆有淡淡咸味，之后倒入電飯煲的米中煮即可。我還試過加入些菜椒，菜椒顏色會過熟不綠，但是味道卻很好，還令米飯帶著股菜椒的清香。這個基本款的土豆燜飯中可以添加自己喜歡的食材，廚友@此處是空城也從大家上傳的作品中匯整了一些大家覺得添加后味道不錯的食材：❶ 素——蠶豆、豌豆、豆角、香菇、杏鮑菇、豆干、黑木耳、洋蔥、娃娃菜、茄子、西紅柿、梅干菜、紫甘藍、黃瓜、西蘭花、秋葵、山藥…… ❷ 葷——臘腸、排骨、火腿、牛肉、牛肉丸、雞腿肉、雞胸肉、培根、蝦仁…… ❸ 米——燕麥米、糙米…… ❹ 醬汁——豆瓣醬、老干媽、牛肉醬、韓式辣醬、蒸魚豉油、蠔油……Photo by 玖口先生土豆雞腿肉燜飯，燜飯真的是個好東西，快手又好吃！這次用了土豆和雞腿肉，加了花椒八角，特別香～Photo by 潤竹清蓮土豆加了排骨湯稍微調味，和米飯一起燜制，最后倆分鐘又加了半個杭椒。不管是米飯和土豆都融入了濃郁的肉香和杭椒清甜辣味，那味道比吃肉還過癮哦！Photo by 格林頑煮此乃什錦燜飯，土豆，胡蘿卜，豆干，香菇，木耳，營養豐富，兩碗起步！Photo by 一克拉的欣幸福自作主張地加了青豆、甜玉米、廣式臘腸，感覺味道更美味噢！

土豆怎么做好吃又下飯材料土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克做法1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，如果想配點青椒或者紅椒都可以。2.切大蒜，生姜，大蔥切段。3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以后放入，最后加點小蔥，會更香哦

電飯鍋土豆燜飯做法和步驟1土豆切成小丁，下油鍋煎至表皮微黃香脆；撒入鹽、黑胡椒粉，炒勻。電飯鍋土豆燜飯2電飯鍋倒入米和水，將炒好的土豆丁加入到鍋中攪拌均勻，煮飯的水按照平時做飯的量就可以了，土豆燜煮干干的更好吃；飯煮熟后，再燜十分鐘就可以享用了。電飯鍋土豆燜飯3一掀開電飯鍋蓋，土豆和米飯的香味撲鼻而來，每一粒米飯吸收了油煎土豆的精髓，油亮亮的。土豆滋滋的咸味和本身濃濃的香味，還有米飯絲絲的甜味，讓人食指大動，就算不配其他菜肴，也可以把一大碗燜飯吞進肚子里。電飯鍋土豆燜飯4土豆，這種外表普通，甚至還有點丑陋的食材，卻毋庸置疑的擔當著物美價廉、人人皆愛的百變美味，過去、現在、將來，一直深受著全世界人們的喜愛。

電飯鍋土豆燜飯做法和步驟1土豆切成小丁，下油鍋煎至表皮微黃香脆；撒入鹽、黑胡椒粉，炒勻。電飯鍋土豆燜飯2電飯鍋倒入米和水，將炒好的土豆丁加入到鍋中攪拌均勻，煮飯的水按照平時做飯的量就可以了，土豆燜煮干干的更好吃；飯煮熟后，再燜十分鐘就可以享用了。電飯鍋土豆燜飯3一掀開電飯鍋蓋，土豆和米飯的香味撲鼻而來，每一粒米飯吸收了油煎土豆的精髓，油亮亮的。土豆滋滋的咸味和本身濃濃的香味，還有米飯絲絲的甜味，讓人食指大動，就算不配其他菜肴，也可以把一大碗燜飯吞進肚子里。電飯鍋土豆燜飯4土豆，這種外表普通，甚至還有點丑陋的食材，卻毋庸置疑的擔當著物美價廉、人人皆愛的百變美味，過去、現在、將來，一直深受著全世界人們的喜愛。

土豆燜飯，又是菜又是飯，方便快捷味道好，最適合犯懶的你請問還有比這個更接地氣的燜飯了嗎？不接受有的說法。我對于土豆的熱愛到底有多深呢？就比如說翻遍家里的一切儲存食物的地方，什么都沒有找到的時候，忽然發現一個土豆就會覺得就它了，隨便怎么都能吃！就比如家里有一堆各種各樣的菜，當我最糾結今晚要做什么菜的時候，也會拿起土豆，有了它什么都不需要糾結了。今天我們來做一個土豆燜飯。準備食材：大米、土豆、蔥末、蒜片。1、將土豆切成絲狀，厚一點的那種。2、起鍋燒油，放入蒜片。3、再將切好的土豆絲一并放入鍋中進行翻炒。4、加入適當的醬油。5、將洗干凈的大米，放入電飯煲中。6、將炒過的土豆放入電飯煲中。7、加入適當量的水。8、開啟燜飯的模式，然后便可以在40分鐘之后，享受人間美味——土豆燜飯了。友情提示，在放入鍋中的時候還可以放入少量的蠔油，這樣飯的顏色看起來更深一點，味道也會更好一些，希望你們喜歡！

土豆怎么做好吃又下飯材料土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克做法1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，如果想配點青椒或者紅椒都可以。2.切大蒜，生姜，大蔥切段。3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以后放入，最后加點小蔥，會更香哦

總結

以上是生活随笔為你收集整理的洋芋饭怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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