是怎么腌制還是怎么烹制？

常見的小乳瓜拌法主料：乳瓜輔料：香菜、麻油、蒜粒、生抽、鹽、醋步驟：1.小乳瓜洗凈2.拍扁，切段3.香菜切碎，蒜切粒4.在碗中加入醋，生抽，麻油，鹽，調好味。5.將調好的醋，生抽，麻油，鹽倒入到乳瓜中，拌勻即可。

醬黃瓜的做法材料小黃瓜、鹽、醬油、加八角、紅椒、白糖、料酒、花內生油做法1、小黃瓜洗刷干容凈，瀝干水分；2、撒上足夠的鹽腌制一天一夜；3、置通風處風干黃瓜表面的水分；4、鍋內倒入400克左右的醬油，加八角、紅椒、白糖、料酒燒開；5、加入適量花生油，再次燒開，停火，晾涼；6、倒入風干的腌黃瓜上，用保鮮膜封口置于陰涼處。

是乳黃瓜嗎？切小丁，多倒點麻油，少加一點醋，最好再切點鮮的青、紅辣椒拌勻放一會再吃，色香味俱全，別上癮啊~~

材料乳瓜或普通黃瓜，八角1個，花椒15顆，干辣椒4個，鹽8克，白糖5克，生內抽15毫升，醋20毫升，紅容油少許做法1.黃瓜洗凈后，橫放于砧板上，刀子傾斜約45度角，均勻的切下，但不要切斷，切到瓜身2/3處即可；2.然后翻轉到另一面，不需要傾斜，豎著均勻切下，同樣切到瓜身2/3處，即成蓑衣狀；3.在黃瓜表面撒上3克鹽，用手涂抹均勻，腌制約10分鐘，瓜肉內的水分會自然溢出一些。同時準備一個湯鍋，加入一杯清水燒開，然后放入八角、花椒、干辣椒一起煮出香味，然后瀝去雜質，自然晾涼；4.將黃瓜溢出的水分倒掉不要，然后放入飯盒中，倒入煮好的調料汁，再放入生抽、醋、白糖、剩余的鹽，腌制2小時即可。

可以做成油潑小乳瓜。做法： 1，乳瓜洗凈，削皮。 2，斜切成片，擺盤。 3，大蒜拍碎放在乳瓜片上面，撒上食鹽。 4，鍋里倒油，放花椒顆粒、朝天椒爆香。 5，潑到乳瓜片上。 6，再少淋點芝麻香油、白香醋即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小乳瓜怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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