您好牛肉洗凈切塊，裝盤備用。請點擊輸入圖片描述2小碗中加入生抽，老抽，料酒，香醋，蠔油，鹽，雞精拌勻備用。請點擊輸入圖片描述3牛肉煮熟撈出備用，蒜拍扁切片，蔥打結切小段，蔥白部分切段。請點擊輸入圖片描述4起鍋燒油倒入白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入牛肉翻炒至上色。請點擊輸入圖片描述5加蔥姜爆香，加入調好的醬汁。請點擊輸入圖片描述6炒好的牛肉倒入壓力鍋中，加入蔥，檸檬片，陳皮等香料，加水燉45分鐘即可。請點擊輸入圖片描述7總結如下。請點擊輸入圖片描述

最簡單的紅燒牛肉做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，加點冰糖（很關鍵），大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。

土豆燒牛肉！用料：1、牛肉一斤半。2、土豆一斤半。3、香菜兩棵。4、蔥半兩。5、老姜一塊。6、蒜半個。7、豆瓣醬兩大匙。8、白糖一大匙。9、醬油半湯匙。10、香油一大匙。11、料酒三大匙。12、鹽、味精適量。做法：1、將牛肉過沸水去血沫；土豆去皮切滾切塊；蔥切段；姜、蒜切末。2、鍋中放油燒至五成熱，依次放入花椒、豆瓣醬、姜蒜末、蔥段用小火炒出香味。3、烹料酒后加約一斤半湯或水，用大火燒沸后改中小火熬五分鐘。4、用漏勺打去渣料。5、放鹽、味精、白糖、醬油、牛肉，燒沸后倒入高壓鍋，加蓋用大火燒沸后，改小火壓約四十分鐘。6、關火讓鍋冷卻，開蓋放入土豆、鹽，加蓋（不用蓋死）用中火燒至土豆軟熟。7、放香油鏟勻后起鍋裝湯缽內，撒上香菜即成。

您好牛肉洗凈切塊，裝盤備用。點擊查看大圖" class="ikqb_img_alink">請點擊輸入圖片描述2小碗中加入生抽，老抽，料酒，香醋，蠔油，鹽，雞精拌勻備用。請點擊輸入圖片描述3牛肉煮熟撈出備用，蒜拍扁切片，蔥打結切小段，蔥白部分切段。請點擊輸入圖片描述4起鍋燒油倒入白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入牛肉翻炒至上色。請點擊輸入圖片描述5加蔥姜爆香，加入調好的醬汁。請點擊輸入圖片描述6炒好的牛肉倒入壓力鍋中，加入蔥，檸檬片，陳皮等香料，加水燉45分鐘即可。請點擊輸入圖片描述7總結如下。請點擊輸入圖片描述

紅燒牛肉原材料：牛肉、燉肉料、蔥姜蒜、干辣椒調味料：鹽、味精、蠔油、老抽、醬油、醋、十三香1. 買來的牛肉，用涼水提前浸泡下，去除其中的血水。蔥分成兩份，一份切成蔥花、一份不需要切，姜蒜切成小段備用、干辣椒切成小段備用2. 牛肉切成小塊，起鍋燒水，涼水下鍋放入牛肉，放入蔥段，放入老抽，水開以后煮兩分鐘，撈出牛肉。3. 起鍋燒油，油溫燒制六成熱的時候，放入蔥姜蒜炒香。炒香以后，放入準備好的牛肉，倒入老抽、醬油，放入干辣椒。炒制一會，放入熱水，水要么過牛肉。4. 放入水以后，放入燉肉料，依次放入鹽、味精、蠔油、醬油、十三香。大火燒開轉小火繼續燉煮，大約燉個將近一個小時就可以啦。5. 燉好以后，臨出鍋之前，大火收汁。臨出鍋之前根據自己的口味，是否要加入鹽、味精、醋一道美味的紅燒牛肉就做好啦。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的烧牛肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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