知了（蟬）推薦做法如下：　　主料　　金蟬200g　　輔料　　鹽5g　　植物油20ml　　酥炸金蟬的做法步驟　　1. 原料備好　　2. 金蟬下水洗凈泥沙　　3. 滾水焯一下　　4. 撈出晾涼，撒上鹽粒，用手輕輕攪一下，確保鹽粒均勻地粘到金蟬上，這時，就可以分裝，按照做一次菜的分量用保鮮袋裝好，冷凍保存了　　5. 做的時候，取出分裝好的金蟬，熱鍋冷油，中火，慢慢炸，直至顏色金黃，蛻殼的金蟬肚子開始鼓起來，說明已經熟了，大火炸至金黃色，這時候口感會很酥脆，出鍋即可。

知了（蟬）推薦做法如下：　　主料　　金蟬200g　　輔料　　鹽5g　　植物油20ml　　酥炸金蟬的做法步驟　　1. 原料備好　　2. 金蟬下水洗凈泥沙　　3. 滾水焯一下　　4. 撈出晾涼，撒上鹽粒，用手輕輕攪一下，確保鹽粒均勻地粘到金蟬上，這時，就可以分裝，按照做一次菜的分量用保鮮袋裝好，冷凍保存了　　5. 做的時候，取出分裝好的金蟬，熱鍋冷油，中火，慢慢炸，直至顏色金黃，蛻殼的金蟬肚子開始鼓起來，說明已經熟了，大火炸至金黃色，這時候口感會很酥脆，出鍋即可。

油炸知了好吃。1、剛挖到的的知了，上面有灰塵或細菌，所以要用清水泡一泡，清洗幾遍，把知了洗干凈。知了洗干凈，用鹽和花椒面腌十分鐘。我這個是冷凍的，化開洗干凈。2、鍋中放油，燒熱放入知了，喜歡吃辣的可以放點干辣椒。家里做飯用的油少，煎的時候用鏟子按一下。在飯店做的話是大油直接炸，味道更酥脆。鍋中放入足量的食用油，將知了放入油中炸，并用筷子不斷將知了翻面，使每一面都炸到。3、將所有的知了炸到金黃酥脆，就可以裝盤了，營養豐富，味道好。小貼士：1、油不要太多，多了浪費，除非你有勇氣用這個剩油繼續手作。但是要對得起“炸”這個動詞。2、粉粉作料隨個人口味放，我沒有放太辣，大家自便。3、炸過的知了分袋放進冷凍箱可以放很久，吃的時候放一點油小火回炸下就好。我都是一次性炸好儲存的呢。4、該種做法的好處是，保留了自然風味，適用于初步接觸昆蟲料理的人。

蟬的吃法是干煸，食材有：蟬、干辣椒、植物油、食鹽、干花椒，做法如下：1、將蟬清洗干凈，放入鹽水里泡半小時、撈出控水。2、將清洗好的蟬放入鍋里小火煸干水分。3、鍋中加入適量油，小火煸炒，一直炒香。4、鍋里放入適量油，爆香辣椒和花椒。5、鍋里加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味出鍋。擴展資料蟬蛹的營養價值：蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養補品。蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能。蟬蛹的用途首先體現在它的食用價值，剛出土的若蟲營養價值最高。經科學分析，蟬蛹體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質58.58%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0毫克/千克，鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值。參考資料來源：人民網-安徽蟬幼蟲成美食 細說蟬蛹的營養價值

第五十五回 土行孫歸服西岐第五十六回 子牙設計收九公第五十七回 冀州侯蘇護伐西岐

干煸金蟬。主料：知了100克輔料：植物油15克、食鹽2克、干辣椒4個、干花椒10粒、椒鹽1克1、準備好原材料2、知了猴仔細清洗，然后放入鹽水里泡半小時3、瀝去水分4、放入鍋里小火煸干水分5、加入適量油，小火煸炒，一直炒香6、鍋里放入適量油，爆香辣椒和花椒7、加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味8、干煸金蟬成品

總結

以上是生活随笔為你收集整理的知了怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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