石蛙剝皮，去內臟，洗凈。用熱開水浸泡幾分鐘，撈起。放入燉鍋。加入適當的水和冰糖一起煲2小時以上。

菜系及功效：江西菜 老人食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝：隔水燉清燉石雞的制作材料：主料：田雞250克輔料：豬肉(肥瘦)100克,香菇（鮮）50克調料：姜5克,小蔥20克,鹽4克,雞油2克,味精1克清燉石雞的特色：此菜制作細致，肉嫩而爛，湯清味鮮。清燉石雞的做法：1. 取4只重約250克的田雞（石雞）切去頭蓋，剖腹去內臟，斬去爪，洗凈晾干；2. 肥瘦肉切成3.6厘米長、0.6 厘米寬的長條；3. 香菇去蒂，洗凈；4. 姜蔥洗凈，蔥取蔥白切段，姜切片；5. 取燉缽一只，將肉放在缽中間，上面蓋上香菇，石雞背朝上，放在肉四周，澆入鮮湯250毫升，加精鹽、姜片、蔥白、味精，入籠上旺火蒸；6. 蒸至酥爛，取出，揀去姜片、蔥白，淋上雞油即成。這就是做法了

1.里脊肉切大塊；2.石斛清洗一下備用3.準備無花果和陳皮，洗凈；4.里脊肉冷水下鍋焯一下然后洗凈；5.把里脊肉放入燉盅；6.再放入陳皮，石斛以及無花果；7.然后加入適量的開水；按電子燉盅的說明在外圍也加入開水，蓋好蓋子；8.燉約3小時后加鹽調味！

材料主料：干貝、白菜心輔料：火腿、海米調料：鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、食用油做法1．將白菜心洗凈切成片，蔥姜洗凈分別切成段和片；2．坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入蔥段、姜片炒出香味，倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯、鹽、胡椒粉，鍋開后倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。小訣竅特點鮮香味濃，營養豐富。

材料主料：干貝、白菜心輔料：火腿、海米調料：鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、食用油做法1．將白菜心洗凈切成片，蔥姜洗凈分別切成段和片；2．坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入蔥段、姜片炒出香味，倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯、鹽、胡椒粉，鍋開后倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。小訣竅特點鮮香味濃，營養豐富。

石花凍做法：石花凍，又稱石花，由一種深褐色的海菜叫石花菜所制成。石內花菜在采摘后經過容六曬六泡的繁瑣處理后成白黃色，加水熬煮成湯汁，過濾后放在冰箱中冷藏（據記載，我國早在唐宋年間已有石花凍，過去沒有冰箱，常吊在井中冷卻），即成膠黏性的石花凍，呈透明狀，似果凍。將石花凍切成塊，再加點冰水放些糖，滴兩滴白醋、檸檬汁，即是可口的石花凍冰。好處：1、肉味甘咸平，入肺胃腎經，有健脾消積、滋補強壯的功效，用它來治療消化不良、食少虛弱等癥狀。2、傳統食譜中營養成份和藥用保健價值最高的食用蛙類，富含高蛋白、多種維生素和礦物質。3、滋陰強壯，清涼解毒，補陰虧，驅癆瘦，化瘡毒和兼補病后虛弱諸功效。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的石冻汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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