肉的話最好是豬里脊肉切絲，在鍋里放蔥花，姜絲，蒜末，少許花椒煸炒，然后把肉撈出，放西葫蘆炒，老抽，砂糖3:1調制一個醬汁在西葫蘆七成熟的時候加入，翻炒幾下放肉加鹽，炒熟出鍋

材料：西葫蘆一個，精鹽，花生油、味精、蝦皮、蒜末各適量。做法：西葫蘆去皮，切成片。鍋內倒油，油熱放入少許蒜末煸出香味，再加入蝦皮、鹽，最后倒西葫蘆片，翻炒片刻，瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒關火，再加入味精拌勻即可。

做成醋溜西葫蘆好吃，首先準備好所需要的食材：西葫蘆1個、方火腿1小塊、蔥10克、姜10克、蒜10克、食用油適量、食鹽適量、米醋適量、生抽適量制作步驟：1、中等大小的西葫蘆洗干凈切片備用。2、方火腿切成與西葫蘆一樣厚薄大小的片備用。3、蔥姜蒜分別切好備用。4、熱鍋熱油，放蔥姜蒜炒出香味。5、放入西葫蘆炒香。6、如果比較干可以適量加一點點開水。7、炒至西葫蘆略微變軟，加入少許生抽。8、炒勻后加入方火腿片。9、繼續炒勻至西葫蘆變軟，加少許食鹽。10、關火之前沿鍋邊噴少許米醋。11、翻炒均勻即可關火。12、醋溜西葫蘆就完成了。小貼士：1、沒有放火腿可以不放。2、喜歡吃辣可以加一個小米辣。3、這菜屬于比較清淡，放油不是很多，所以炒的時候適量加一點點開水，有助于西葫蘆能夠炒熟。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒西葫芦怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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