1.散花菜一個洗凈，摘成小段2.鍋中水燒開后，花菜倒入沸水3.將根部朝下入水4.1-2分鐘后撈起 放少許鹽 濾水5.取一塊臘肉6.切片7.鍋中放少許油8.將較肥的臘肉下鍋 中火爆炒過油至透明9.較瘦的臘肉 姜 干辣椒下鍋10.蒜苗切段，葉子和桿分開11.蒜苗桿下鍋 翻炒12.依次放入花菜和蒜苗13.放一小勺味精 翻炒14.裝盤

en挺好吃的

食材明細臘肉適量胡蘿卜適量蒜苗適量蔥姜蒜適量花椒適量干辣椒適量料酒適量老抽適量味精適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度胡蘿卜蒜苗炒臘肉的做法步驟1姜蒜切片，蔥、干辣椒切段。2所有食材清洗干凈，臘肉、胡蘿卜切片，蒜苗從中間剖開后切段（會更出味）。^_^3熱鍋冷油，油不要太多，因為臘肉會出油。油熱后倒入臘肉片，小火炒至透明。4入所有調料翻炒至出味，注意別炒糊了。5放入胡蘿卜翻炒至斷生。6下入蒜苗，調入料酒和少量老抽、鹽，翻炒至蒜苗斷生，調入味精即可。別炒久，否則蒜苗就老了。然后裝盤

挺好吃的。

胡蘿卜蒜苗炒臘肉的做法 臘肉解凍，鍋里燒水，放入臘肉煮開20分鐘以上煮好的臘肉放冷水里冷卻，然后切片，將肥一些的和瘦一些3、的分開青椒、蒜苗和胡蘿卜洗凈，切好鍋燒熱，放入肥一些的臘肉，炒出油，然后倒入瘦一些的臘肉，炒至肥的臘肉開始透明翻卷，將臘肉撈出用鍋內剩余的油將胡蘿卜、蒜苔、青椒炒熟，然后倒入剛才的臘肉，根據味道加適量鹽，就行了

臘肉是中華民族特有的傳統美食，也是年夜飯必不可少的食品。搬家幾次，但家里的老人都堅持帶上年輕時熏臘肉香腸用的鐵桶。每年臘月，街坊鄰居都敲門找奶奶借鐵桶...(展開)食材主料花菜1個兒蒜苗7根兒臘肉1坨兒味精2小勺輔料干辣椒4個姜少許味精2小勺步驟1.散花菜一個洗凈，摘成小段2.鍋中水燒開后，花菜倒入沸水3.將根部朝下入水4.1-2分鐘后撈起 放少許鹽 濾水5.取一塊臘肉6.切片7.鍋中放少許油8.將較肥的臘肉下鍋 中火爆炒過油至透明9.較瘦的臘肉 姜 干辣椒下鍋10.蒜苗切段，葉子和桿分開11.蒜苗桿下鍋 翻炒12.依次放入花菜和蒜苗13.放一小勺味精 翻炒14.裝盤

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腊肉炒蒜苗怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。