如果太大，則一剖二，做清蒸剁椒魚頭。即將洗凈的魚頭放在盤中放上剁椒（如吃口不重可不放鹽）、放蔥姜、料酒。將鍋的水開后放入魚盤蒸十五至十八分鐘。做花鰱魚頭粉皮湯。魚頭稍煎，放入適量開水，姜、料酒、鹽等燒二十五分鐘左右，然后放入切成菱形的粉皮，然后再燒五分鐘后加胡椒粉、蔥花就成了。愛吃辣的可放些辣椒醬。這兩種都很不錯喲。

食材明細花鰱魚適量新鮮蘑菇適量豆皮適量腐竹適量鹽適量白糖適量植物油適量香菜適量雞精適量小蔥姜適量枸杞適量料酒適量魚香口味燉工藝一小時耗時簡單難度清燉魚頭的做法步驟1材料：花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精2魚去掉魚身，小蔥洗凈挽成小把、姜分別洗凈切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗凈掰成一片片的3鍋里放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖4大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右5至湯汁變得濃稠、色白，之后加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的

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鰱魚頭燉豆腐的做法 1.將鰱魚頭洗干凈，切塊。 2.豆腐切塊備用。 3.炒鍋置上火，倒入花生油燒熱，下姜絲爆香，放入鰱魚頭煎香黃。 4.倒入適量水，下豆腐，調入白酒。 5.小火燉至湯乳白色。 6.加入鹽、蔥花即可。

1. 魚洗干凈后，把姜片煎一煎，然后把魚頭煎香2. 然后轉大火，倒入2大碗水3. 大火燒開5分鐘4. 放入豆腐，轉小火煮20分鐘5. 加料酒，鹽，雞精適量。好了。

1. 魚洗干凈后，把姜片煎一煎，然后把魚頭煎香2. 然后轉大火，倒入2大碗水3. 大火燒開5分鐘4. 放入豆腐，轉小火煮20分鐘5. 加料酒，鹽，雞精適量。好了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花鲢鱼头怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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