前言去年在廣州發現一道很好吃的青菜，名叫“傘”菜，未見其身只知其菜。來到蘇州后，甚是想念！可惜未能找到。終于，皇天不負有心人，給讓我找到了，原來這貨在蘇州叫紫角葉…總之一句話，這貨很好吃！！！

豆角葉 若干 蒜 若干 炒豆角葉的做法 豆角葉就是這樣子的把中間比較大的梗去掉！變成下面的那樣！變成這樣！洗干凈，加鹽，然后死命的揉虐它，變成最后一張圖的樣子，然后用水沖洗干凈！開火，下油，放蒜，放鹽，炒香，下葉子炒，豆角葉要軟才好吃，所以要煮久一點，豆角葉在煮的過程中會出很多水，就不需要再放水了，蓋上蓋子，等兩分鐘，起鍋就可以吃啦！

紫角葉學名落葵，又稱紫葛葉，木耳菜，含有豐富的維生素、皂素以及膠質等多種營養成份，可清炒，可入湯，對人體有滋補強壯作用，被視為保健蔬菜。 紫葛葉不但能當菜食用，還是一味中藥。它有清血涼血、消熱解毒、潤燥滑腸、解郁除積、接骨止痛等多種功效。因為紫角葉里的草酸低，是補鈣的優選經濟菜。紫角葉那種粘粘滑滑的感覺是來自它的一種黏液，對抗癌有非常好的作用。 做法：1.紫角葉洗凈待用，蒜三瓣去皮切成蒜蓉待用 2.鍋熱后放入適量油，放入一半切好的蒜蓉，小火將蒜蓉炒香, 3.倒入紫角葉翻炒至變色,倒入另一半蒜蓉炒勻,加入適量鹽,雞精炒勻既可起鍋

主料：豆角豆葉輔料：鹽油醬油步驟：1.豆葉洗凈切條，不接受苦味的可以先切再洗2.豆角整段3.豆葉切條4.煲一鍋水，水開后先放豆葉煮開后沸騰三分鐘，再接著放豆角再蓋著煮開后又沸騰兩分鐘就可5.盛出放入油鹽醬油一攪拌美味就成了。夏季吃這個能搭上兩碗白粥，很開胃

主料雞蛋：4個馓子 ：適量面粉 ：500蝦皮：適量韭菜：1斤輔料香油 ：適量雞精 ：適量鹽 ：適量胡椒粉：適量美味的韭菜柳葉角子具體步驟第一步1.面fen加水和成軟硬適中的面團放一邊醒醒第二步2.盆里放入切碎的韭菜雞蛋粉絲馓子（雞蛋放鍋里炒熟，粉絲用水泡發）在放一把蝦皮，加鹽香油胡椒粉雞精拌勻第三步3.面團分成大小相同的小劑子搟皮包成柳葉狀第四步4.全部包好入鍋中大火蒸10分鐘就可以了

豆角葉 若干 蒜 若干 炒豆角葉的做法 豆角葉就是這樣子的把中間比較大的梗去掉！變成下面的那樣！變成這樣！洗干凈，加鹽，然后死命的揉虐它，變成最后一張圖的樣子，然后用水沖洗干凈！開火，下油，放蒜，放鹽，炒香，下葉子炒，豆角葉要軟才好吃，所以要煮久一點，豆角葉在煮的過程中會出很多水，就不需要再放水了，蓋上蓋子，等兩分鐘，起鍋就可以吃啦！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的子角叶怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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