主料大眼魚1條輔料油適量鹽適量姜適量小蔥適量步驟1.把大眼魚的皮剝掉和取出內(nèi)臟洗凈2.在魚身上撒上鹽入味3.捕上姜絲4.再淋上一點花生油5.鍋內(nèi)加水把魚放進鍋內(nèi)6.蓋上蓋子用大火蒸13分鐘出鍋7.出鍋后撒上一點蔥花點綴一下就好了小貼士也可以在蒸好后再燒油淋上去，但是我的是蒸給寶寶吃的，所以就用這種清淡的做法，不用淋油。這個魚也是很難處理的，所以在買的時候最好讓人處理好了再拿回來。

我吃過,這個魚不是去鱗的,是去皮的,這個魚很好吃,如果是凍的話,用水化開后用點熱水就可了!!!這個魚與什么一起做就會出什么味道,味道鮮美!

1.大眼魚解凍后洗凈2.在魚身上擦上鹽3.鍋內(nèi)熱油4.下魚煎5.煎好番過來再煎6.兩邊都煎好后下姜和蒜爆香7.加水8.倒紅燒醬油9.蓋上蓋子燜5分鐘10.收汁后可以出鍋了。

這個魚市場上鮮活的很少；如果是冷凍的就需要解凍后用開水沖洗 表層的皮就會退脫；如果是鮮活的 建議不要去皮 直接剁成塊去做 它的皮脂含有豐富的營養(yǎng)

食材鯽魚1條油適量鹽適量番茄1個姜適量小蔥適量制作時間：30分鐘-1小時用餐人數(shù)：步驟1鯽魚洗凈去腥線，用姜片將魚全身抹一遍，少量料酒腌10分鐘2番茄切塊，番茄選生一點的有點酸酸的，好吃 生姜切片，蔥切段3姜片，蔥白爆香4加入適量冷水5將鯽魚放進水中，開小火6煮到湯變成白色7加入番茄8起鍋前加入蔥綠，鹽、少量雞精調(diào)味起鍋9啦啦啦啦，美味的鯽魚湯好了

食材主料大眼魚450g輔料油適量鹽適量生抽適量蔥適量步驟1.大火熱油鍋下魚煎。2.撒點鹽在魚身上。3.再反面也煎黃。4.加入適量生抽。5.用碟蓋上小火燜1分鐘。6.出鍋前撒下蔥花即可。小貼士只用生抽燜出來魚很香。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的大眼鱼怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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