“超市凍雞腿怎么做好吃”，我的做法是，1、買回來之后，首先用冷水浸泡半個小時，然后下冷水鍋里，煮沸三分鐘（否則會有一股肉潲味）；2、將雞腿撕成小塊，你可以炒辣椒絲或榨菜絲等等，但必須是先先用油爆炒雞腿絲，然后才加輔料和配料；3、也可以將整個雞腿，用鹵水鹵著吃，挺好。

用料小雞腿8只土豆3個蒜粒適量油、雞粉、糖適量鹽少放蠔油、生抽適量老抽少放水適量土豆?fàn)F雞腿的做法雞腿切塊土豆?fàn)F雞腿的做法步驟1土豆切塊土豆?fàn)F雞腿的做法步驟2雞腿塊汆燙土豆?fàn)F雞腿的做法步驟3明明醬小提示☀️雞腿汆燙完，用水沖洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要這么快切，因為怕氧化，不想氧化可以用鹽水泡著備用。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟4蒜粒拍碎，等油熱了再放進去土豆?fàn)F雞腿的做法步驟5把蒜炒香土豆?fàn)F雞腿的做法步驟6放入土豆塊，翻炒至面面金黃色。明明醬小提示☀️其實你讓土豆每一面都停留久一點，然后再翻炒就可以有金黃色，相當(dāng)于煎每一面。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟7放入雞腿一起炒土豆?fàn)F雞腿的做法步驟8加蠔油一起炒土豆?fàn)F雞腿的做法步驟9加生抽，糖，雞粉土豆?fàn)F雞腿的做法步驟10加水，不要沒過食材。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟11蓋上蓋子燜，小火大概二十分鐘。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟12最后放老抽上色，這時候也可以嘗嘗味道夠不夠，可以調(diào)味。土豆?fàn)F雞腿的做法步驟13大火收汁，記得不斷翻炒，不然會焦土豆?fàn)F雞腿的做法步驟14小貼士1、汆燙后的雞腿用冷水沖洗；2、土豆煎得好，燜的時候才不會松散，適當(dāng)可小火，慢慢煎出金黃感；

可以先在微波爐里面解凍,選擇微波爐的解凍檔位,撥個幾分鐘,進行雞腿的解凍處理。可以把雞腿制作成為香酥脆皮雞腿,可以先把雞腿腌制完畢,在蒸鍋里面蒸熟,然后倒上魚香汁,這樣香酥可口的雞腿就能做成了。也可以把雞腿做成紅燒雞腿,在滾水里面煮一下去血,把佐料腌制好雞腿,放入滾水當(dāng)中燙熟,鍋中倒油燒熱,加上佐料和適當(dāng)?shù)乃?放上青菜既可。也可以吧雞腿切成雞丁,炒成辣子雞比較好吃。也可以切成雞絲,煲成雞絲粥比較好吃。還可以和絲瓜一起炒著吃,味道也不錯。

1.青椒切成絲，凍雞肉解凍切小塊2.雞肉用生粉，醬油，鹽腌15分鐘3.熱油鍋，爆香姜絲4.倒入腌好的雞肉炒5.加入芹菜翻炒6.放青椒同炒7.放入香菜，放鹽調(diào)味8.翻炒均勻就可以起鍋了

總結(jié)

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