在辣椒清洗干凈以后晾干水分，裝到一個大一點的容器中，鍋中放油，放入八角，花椒，桂皮，香葉，糖，13香等等調味品，熬出味道以后倒入中有辣椒的容器中，一般兩三天就可以吃的，味道非常美味。

在日常生活中，小尖椒是比較常見的一種，而且是我們生活中必備的食物，辣椒是很多人都喜歡吃的，因此一直受到人們的青睞，而有的人喜歡腌制小尖椒，就想著自己在家腌制，但是有的人不知道該怎么腌制，那么下面就簡單介紹一下小尖椒的腌制方法是什么？食材：尖椒、大蔥、香菜、花椒、食用油、陳醋、淡色醬油小尖椒的腌制方法：將尖椒、大蔥、姜、香菜洗凈瀝干水分備用；將尖椒切絲用鹽腌制4小時后，將大蔥、姜、香菜切絲后放入已腌制的尖椒內加鹽拌均，腌制30分鐘左右；再加入淡色醬油、陳醋拌勻；鍋內倒入食用油，加熱至8成時，加入花椒，當花椒炸到變黑并出香味時，起鍋并將熱油倒入已拌好的尖椒內，攪拌均勻放入容器，置于陰涼處，三四天之后就可以食用。

尖椒5種最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃哪種？說到辣椒，相信大家都非常熟悉了，都說廣東人不吃辣，但是辣椒在廣東也是非常受歡迎的，就比如青尖椒，這種辣椒是我們最常見的辣椒之一，有些微辣，有些特別的辣，但是它的吃法有很多種。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種特色做法，每種都是簡單易學的，喜歡吃辣椒的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的才有的噠！做法1：尖椒炒雞蛋準備食材如下：青椒100克，雞蛋3個，蔥花5克，蒜3瓣，鹽1茶匙，生抽1湯匙具體做法如下：蔥花切碎，姜片切小片，尖椒切絲，雞蛋打散后攪拌均勻，起鍋加油燒熱，加入雞蛋炒7成熟，然后盛出備用！鍋內再加油，加入蔥花、蒜片爆香，加入尖椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，最后加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋！做法2：尖椒炒肉片準備食材如下：尖椒300克，瘦肉200克，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙具體做法如下：將尖椒切斜刀備用，將瘦肉切成薄片，然后放入容器，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，然后用手抓勻，接著起鍋加油燒熱，將肉片倒入鍋中，炒至變色然后盛出，鍋內再加油燒熱，將尖椒放入鍋中，翻炒至斷生，再加入肉片，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，翻炒均勻即可出鍋！做法3：虎皮尖椒準備食材如下：尖椒5個，蒜3瓣，食用油適量，生抽1湯匙，醋2湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙具體做法如下：將尖椒清洗干凈后去蒂，用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀，用手將整根辣椒籽拉出來即可，將辣椒切成兩段、蒜切片備用，鍋里抹一層油，然后將辣椒放入鍋里。小火開始煎制，一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好后盛出備用，鍋中倒入少許底油，油熱后將蒜片放入鍋中煸炒出香味，將尖椒再次放入鍋中煸炒，開始調味，放入1湯匙生抽，加入2湯匙醋，加入1茶匙糖，加入1茶匙鹽，加入1茶匙雞精，然后翻炒勻均即可出鍋！做法4：尖椒釀肉準備食材如下：尖椒300克，豬肉餡200克，油適量，鹽1茶匙，姜1塊，蔥1根，生抽1湯匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，淀粉1湯匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，老抽1茶匙具體做法如下：肉末中放入1茶匙食鹽，5克姜末，蔥花適量，生抽1湯匙，糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，淀粉1湯匙，加入少許清水將肉餡順一個方向攪拌至肉末起勁，，尖椒洗凈，將籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干，再將調拌好的肉餡填入尖椒內，并在封口處沾上淀粉，重復操作，直到把所有的尖椒釀完，鍋中油量稍多點，開中火，油熱后轉中小火，放入尖椒蓋上鍋蓋悶煎一會，煎成虎皮狀，再翻面煎，煎好后出鍋備用，倒出多余的油，鍋中留少量底油，放入少許姜末和蔥花爆香，再放入料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，炒制片刻倒入1碗清水，煮沸后放入尖椒，蓋上鍋蓋，中小火燒約8分鐘，待湯汁濃稠后撒點白胡椒粉即可出鍋！做法5：尖椒炒豬肝準備食材如下：豬肝300克，尖椒5根，食鹽1茶匙，姜1塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，十三香1茶匙具體做法如下：豬肝切片，然后放清水里清洗干凈，瀝干水分后放入湯碗，用生抽，料酒，鹽，十三香和少許淀粉抓勻腌制10分鐘左右，尖椒去籽去蒂，洗凈切大片，姜切絲備用，熱鍋比平時炒菜多倒一些油，放入姜絲和腌制好的豬肝片，大火爆炒至豬肝表面變色，再放入尖椒椒片炒至斷生即可！

尖椒5種最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃哪種？天說到辣椒，相信大家都非常熟悉了，都說廣東人不吃辣，但是辣椒在廣東也是非常受歡迎的，就比如青尖椒，這種辣椒是我們最常見的辣椒之一，有些微辣，有些特別的辣，但是它的吃法有很多種。做法1：尖椒炒雞蛋準備食材如下：青椒100克，雞蛋3個，蔥花5克，蒜3瓣，鹽1茶匙，生抽1湯匙具體做法如下：蔥花切碎，姜片切小片，尖椒切絲，雞蛋打散后攪拌均勻，起鍋加油燒熱，加入雞蛋炒7成熟，然后盛出備用！鍋內再加油，加入蔥花、蒜片爆香，加入尖椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，最后加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋！做法2：尖椒炒肉片準備食材如下：尖椒300克，瘦肉200克，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙具體做法如下：將尖椒切斜刀備用，將瘦肉切成薄片，然后放入容器，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，然后用手抓勻，接著起鍋加油燒熱，將肉片倒入鍋中，炒至變色然后盛出，鍋內再加油燒熱，將尖椒放入鍋中，翻炒至斷生，再加入肉片，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，翻炒均勻即可出鍋！做法3：虎皮尖椒準備食材如下：尖椒5個，蒜3瓣，食用油適量，生抽1湯匙，醋2湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙具體做法如下：將尖椒清洗干凈后去蒂，用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀，用手將整根辣椒籽拉出來即可，將辣椒切成兩段、蒜切片備用，鍋里抹一層油，然后將辣椒放入鍋里。小火開始煎制，一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好后盛出備用，鍋中倒入少許底油，油熱后將蒜片放入鍋中煸炒出香味，將尖椒再次放入鍋中煸炒，開始調味，放入1湯匙生抽，加入2湯匙醋，加入1茶匙糖，加入1茶匙鹽，加入1茶匙雞精，然后翻炒勻均即可出鍋！做法4：尖椒釀肉準備食材如下：尖椒300克，豬肉餡200克，油適量，鹽1茶匙，姜1塊，蔥1根，生抽1湯匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，淀粉1湯匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，老抽1茶匙具體做法如下：肉末中放入1茶匙食鹽，5克姜末，蔥花適量，生抽1湯匙，糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，淀粉1湯匙，加入少許清水將肉餡順一個方向攪拌至肉末起勁，，尖椒洗凈，將籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干，再將調拌好的肉餡填入尖椒內，并在封口處沾上淀粉，重復操作，直到把所有的尖椒釀完，鍋中油量稍多點，開中火，油熱后轉中小火，放入尖椒蓋上鍋蓋悶煎一會，煎成虎皮狀，再翻面煎，煎好后出鍋備用，倒出多余的油，鍋中留少量底油，放入少許姜末和蔥花爆香，再放入料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，炒制片刻倒入1碗清水，煮沸后放入尖椒，蓋上鍋蓋，中小火燒約8分鐘，待湯汁濃稠后撒點白胡椒粉即可出鍋！做法5：尖椒炒豬肝準備食材如下：豬肝300克，尖椒5根，食鹽1茶匙，姜1塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，十三香1茶匙具體做法如下：豬肝切片，然后放清水里清洗干凈，瀝干水分后放入湯碗，用生抽，料酒，鹽，十三香和少許淀粉抓勻腌制10分鐘左右，尖椒去籽去蒂，洗凈切大片，姜切絲備用，熱鍋比平時炒菜多倒一些油，放入姜絲和腌制好的豬肝片，大火爆炒至豬肝表面變色，再放入尖椒椒片炒至斷生即可！

青椒我覺得還是虎皮尖青椒好吃，把青椒用油煎至起皮，放入生抽，耗油，白糖和醋，這樣做非常好吃，下飯。

辣椒。分為三種。這小子。尖叫。可以炒菜做配料。更大的用處是。等紅了之后。曬干。做辣椒面。辣椒面可以做。各種調料。中粗的羊角椒可以做虎皮辣椒。把辣椒放在鍋里。兼職。兩面。阿黃。放上適量的。佐料。還下飯。也可以做尖椒盒。把尖角去掉干部。夾上肉餡。鍋里放油。把尖椒盒放在鍋里煎。煎至兩面金黃。放上適量的佐料。這樣做也是很下飯的。大的柿子椒可以青椒炒肉絲。也可以做餡包餃子。都很好吃。也很下飯。辣椒總體也可以做咸菜。用鹽鹵過。放上適當的調料。也很好吃。人很下飯。。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的尖椒怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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