先用油煎成兩面焦黃，然后放三碗水加上白蘿卜，豆腐等不要放鹽，放姜就可以，大火燉開三分鐘，湯變白了放調料，不放醬油，最后灑香菜就可以了。做出來好吃別忘給好評喲！

我喜歡吃侉燉魚　　材料：　　個頭適中的河魚　　油蔥段姜片蒜白糖醋醬油花椒鹽　　做法：　　1.油熱后放蔥段、姜片、蒜末，炒出香味。　　2.放糖、醋、醬油，一起翻炒，醬油沒了生味時放水，再放花椒。開鍋后，放魚下鍋，同時放鹽。　　3.大火煮開鍋，再轉為小火稍燉一會兒入味就行了。熟得很快，燉的時間長了魚肉會變老影響口感。

我喜歡吃侉燉魚　　材料：　　個頭適中的河魚　　油蔥段姜片蒜白糖醋醬油花椒鹽　　做法：　　1.油熱后放蔥段、姜片、蒜末，炒出香味。　　2.放糖、醋、醬油，一起翻炒，醬油沒了生味時放水，再放花椒。開鍋后，放魚下鍋，同時放鹽。　　3.大火煮開鍋，再轉為小火稍燉一會兒入味就行了。熟得很快，燉的時間長了魚肉會變老影響口感。

先用油煎成兩面焦黃，然后放三碗水加上白蘿卜，豆腐等不要放鹽，放姜就可以，大火燉開三分鐘，湯變白了放調料，不放醬油，最后灑香菜就可以了。做出來好吃別忘給好評喲！

主料：大魚6斤。輔料：生抽1勺、味精少許、老抽1勺、蔥姜適量、大料2個、花椒少許、黃酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精鹽適量。1、魚洗凈切段。2、鍋燒熱放油煎魚。3、兩面微黃。4、炒調味料。5、放入魚。6、放白糖。7、添湯生抽和老抽調色。8、倒入砂鍋燉。9、放鹽和味精調味。10、燉熟關火。11、燉魚成品圖。常吃魚的好處：1、抗憂郁研究發現,魚體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人,“開心激素”水平往往較低,美國人不常吃魚,因而患憂郁癥的人就多。2、防哮喘新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎癥介質的產生,而哮喘病的發作正是與炎癥介質釋放密切相關的。此外,不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用,從而有助于預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的癥狀程度。

總結

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