大家好！今天讓小編來大家介紹下關于生抽和老抽的區別是什么意思（生抽和老抽的區別）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

您好,今天芳芳來為大家解答以上的問題。生抽和老抽的區別是什么意思，生抽和老抽的區別相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、老抽特點:顏色較深、濃度較高，香甜味濃。

2、主要用于各類菜肴的烹飪，重在著色。

3、用法:主要用于燜、紅燒、鹵制品或是做口味濃重的菜肴等，令菜肴色澤鮮亮，口味醇厚、香氣濃郁。

4、生抽特點:淺色醬油也就是生抽類，顏色淺，澄清透亮，味道鮮美。

5、主要是增鮮，腌、煮、拌、蘸。

6、用法:主要用于蘸食、生拌、調汁、做湯、煎蛋、涼拌等。

7、只需幾滴即能增添各種菜肴的鮮味。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。

以上就是小編對于生抽和老抽的區別是什么意思（生抽和老抽的區別）問題和相關問題的解答了，生抽和老抽的區別是什么意思（生抽和老抽的區別）的問題希望對你有用！

總結

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