萵筍木耳肉片食材：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。做法：1.豬瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，萵筍切片，木耳用水發開，泡姜切片，炮紅椒切段。2.炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。3.炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可。口蘑燴萵筍食材：萵筍1根，口蘑200g，鹽，雞精，蔥，油。做法：1. 萵筍去皮，洗凈，切薄片。2. 口蘑去蒂，洗凈，切片。3. 蔥綠洗凈，切粒，待用。4. 鍋加適量的油，倒入萵筍片，旺火炒到聞到香味為止(大概3分鐘)，萵筍片出鍋瀝干油。5. 鍋內余油，繼續加熱。6. 倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水。7. 將萵筍回鍋，一起翻炒。8. 調入適量的鹽和雞精。9. 撒入蔥粒，翻炒均勻，出鍋擺盤!香腸炒萵筍食材：廣式香腸2根、萵筍2個、獨蒜1只、植物油、生抽1大勺、鹽少量、雞精適量。做法：1.香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟。2.蒸香腸的過程中處理，蒜去皮切片。3.將香腸切片。4.鍋入油，炒香蒜片。5.下入萵筍和香腸同炒。6.加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。萵筍炒蝦仁食材：冰鮮蝦仁15個，萵筍片，蒜三瓣，朝天椒兩個，鹽適量，水淀粉(淀粉半匙加水三匙混勻)。做法：1.蝦仁室溫解凍，加一匙料酒和少許鹽腌制十分鐘;2.朝天椒切段，蒜切末;3.炒鍋注油，三四成熱時下入蝦仁滑至變色撈出;4.原油放入蒜末和朝天椒煸出香味，放入萵筍炒勻;5.放滑過的蝦仁，調入適量鹽，略翻炒，最后調入水淀粉炒勻即可。

萵筍干炒木耳材料：萵筍干木耳胡蘿卜大蒜干紅辣椒做法：1.提前泡好木耳少許，萵筍干提前20分鐘用熱水泡起來。胡蘿卜切片。2.洗凈萵筍干木耳胡蘿卜備用，大蒜切末干紅辣椒切碎3.鍋里放油，油熱放入蒜末，干辣椒少許炒出香味倒入胡蘿卜煸炒片刻，在倒入萵筍干，木耳。加鹽白糖雞精，加少許料酒。大火炒上4分鐘充分入味即可。

抄水，肉絲清炒，切絲涼拌

主料萵筍400克 輔料小米椒10克蒜頭5克食油適量蠔油適量食鹽適量香油適量步驟（原創首發）涼拌萵筍片的做法步驟11.蒜粒及小米椒剁成細蓉，加食鹽、蠔油、香油拌勻，淋上熱油備用。（原創首發）涼拌萵筍片的做法步驟22.萵筍去皮用刮皮器切薄片。（原創首發）涼拌萵筍片的做法步驟33.鍋內燒開水，倒入萵筍片燙至斷生即可撈起。（原創首發）涼拌萵筍片的做法步驟44.燙熟的萵筍片迅速用冷開水過一下冷河。（原創首發）涼拌萵筍片的做法步驟55.淋上步驟一已經調好的調料即可。

1清炒萵筍片。首先我們要準備食材，俗話說得好，一個好的開始是成功的關鍵，那么食材其實也很簡單，都是我們日常生活中經常能見到的，只需要準備一些蒜瓣兒，準備一些家中經常所吃的食鹽，再準備一些蔥花，也可以是完整的蔥給切成蔥花，然后呢，還有一個也是最重要的一個就是要準備一些食用油。食材準備好之后，我們就開始來進行我們清炒萵筍片的制作了，首先要在鍋中加入一定量的食用油，將這些油燒開之后，先向其中放入我們已經準備好的蒜片，一小段時間過后，向其中加入我們已經切好的萵筍片，然后再加入一些蔥花和一些調味品，這里包括我們已經準備好的食用鹽，并且不時的翻炒，使其均勻。在成熟之后即可撈出鍋中找一個漂亮一點的圓盤子或者長盤子，將已經做好的萵筍放入其中即可食用了。2.清炒萵筍塊。從超市取一些萵筍回來，將其洗干凈之后切成碎塊狀，然后準備一些蒜瓣兒，姜蒜瓣兒，切成很碎很碎的蒜末，準備好食用鹽和味精等食材，如此我們所有的食材便準備好了，這時候只需要開鍋將食用油燒熟，然后將已經切好的萵筍和蒜末撒入其中，不停的翻炒，并不時地像里加入一些鹽，味精等調味品，然后方可出鍋享用了。萵筍的做法有哪些清炒萵筍1、首先我們將萵筍的葉子全部清除掉，再將它的根部去除了，隨后用刀將它的外皮去除了，一定要全部去除干凈。2、等萵筍處理好了之后，將它放入清水中仔細清洗，隨后斜切成大薄片，再切細絲。3、這時就可以熱鍋了，等油熱了，就可以放入萵筍了，爆炒之后就進行調味，加入適量的食鹽、味精等萵筍變軟之后，就可以盛出吃了。萵筍炒平菇1、首先將萵筍的葉子去除了，再將它根部、外皮全部一一去除。再將萵筍洗凈，切片備用。2、隨后將胡蘿卜的外皮去除，洗凈切片。3、將平菇放入淡鹽水進行浸泡，等10分鐘之后，用手撕成小片。4、這時就可以熱鍋了，隨后將平菇放入鍋中進行翻炒，隨后加入鹽、黃酒，等變軟了就可以盛出了。5、重新拿一個鍋，隨后將萵筍、胡蘿卜放入鍋中進行翻炒，并加入適量的食鹽。6、這個時候就可以把平菇放入鍋中，再加入適量的白糖，炒勻就可以吃了。吃萵筍的好處1、糖尿病：萵筍富含煙酸，而這種是胰島素激活劑，對于那些糖尿病患者來說，可以刺激腸胃的蠕動，從而加快糖分的排泄，降低體內的血糖。2、心腦血管疾病：萵筍富含鉀離子，可以很好的調節體內鹽的平衡。對于血管的健康有一定的幫助。3、貧血：萵筍中富含多種維生素、無機鹽等等營養元素，尤其是鐵元素，可以很好預防貧血癥狀。4、食欲不振：萵筍味道是有一點點苦澀，從而可以刺激胃液的分泌，提高我們的食欲。5、便秘：萵筍富含植物纖維素，從而加快食物的消化，有效預防便秘。

萵筍能提高人體血糖代謝功能，還能防止貧血，調節人體內鹽平衡的作用，萵筍也是一道比較回家常的菜，答不但能炒，還能涼拌。今天分享一個清炒萵筍的做法，喜歡吃清淡的朋友可以試試這個做法。一根萵筍，去皮清理干凈，把萵筍洗凈，切成條，放入盤中。紅椒半個，去籽后切成寬條，這樣配色比較好看。大蒜幾粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中備用。鍋里倒入清水，開大火燒開，倒入萵筍和紅椒焯水10秒鐘，倒出用清水沖洗然后控干水分。鍋里燒油，倒入蒜末，炒出蒜香味，倒入萵筍和紅椒，開大火翻炒幾下。起鍋加食鹽，雞精，白糖，化開調料后再翻炒片刻，勾入水淀粉，開大火收汁。出鍋前淋入一點明油，可以使菜色更加鮮亮，翻勻后出鍋裝盤。好了，這道清炒萵筍就做好了，清淡少油的一道家常菜，喜歡的朋友可以先收藏。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的莴笋片怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。