1.白菜洗凈切成塊。 2.金針菇洗凈去掉根部。 3.胡蘿卜去皮切成塊。 4.白蘿卜洗凈切成塊。 5.豆泡一切兩開。 6.黃豆芽洗凈瀝干水分。 7.羊排提前用清水泡制3小時以上，中途換水。 8.蔥切段，姜切片。 9.準備好花椒和辣椒。 10.取一碗加入蒸魚豉油 麻油 芝麻勾兌吃小料。備用。 11.泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水。 12.大火燒開，用勺子撇去血沫。 13.血沫清理完畢以后，大火燒開，至湯汁成白色。 14.加入蔥姜。 15.下入辣椒和花椒。后轉小火燜至1小時。 16.倒入白蘿卜和胡蘿卜。 17.加入鹽再燜至30分鐘，使白蘿卜煮透明。 18.將煮好的羊排和清湯一起倒入火鍋中，加入自己喜歡的食材，沾上小料，就可以了。

主料羊肉 ：適量青菜 ：適量 輔料油 ：適量鹽 ：適量 具體步驟第一步1羊肉，羊排放清水泡去血水，多換幾次水。第二步2炒鍋置火上，燒干后飯放羊油。第三步3煸出羊大油。第四步4加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。第五步5大火燒開，撇去血沫。第六步6小火燉一個小時。撈出羊肉，只留羊排。喜歡吃肉，就把大塊肉切碎，重新放回鍋里。繼續煮幾分鐘即可。第七步7香菜和蔥切碎。第八步8羊湯盛碗里，加鹽，香菜和蔥。

羊肉焯水，放入鍋中，加姜片，佐料包，鹽，燉20分鐘，碗中放入胡椒粉，倒入羊肉湯，撒上蔥花，這樣好吃又簡單的羊肉湯就做好了，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：羊肉 500克、蔥 三棵、食鹽 2勺、黑胡椒粉 2勺、姜 2塊、花椒 適量、桂皮 1個、八角 4個。1、羊肉洗干凈后，放入鍋中，加水，鹽，姜，除水，去掉白沫。2、除水后的羊肉用清水洗一下，備用。3、姜切片，羊肉和姜片一起放入鍋里。4、準備后好佐料。5、把佐料放入紗布里包好，一起放入鍋里。加水加鹽燉20分鐘。6、開始切蔥。7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉湯，在上面撒上蔥花，做好了。注意事項：1、羊肉焯水是為了去除羊肉的腥味。2、胡椒粉可以放入鍋里和羊肉一起燉，也可以放碗里。

主料羊排1000克白蘿卜200克胡蘿卜200克輔料麻油適量鹽適量白菜適量豆泡適量黃豆芽適量金針菇適量花椒適量蔥適量姜適量辣椒適量蒸魚豉油適量芝麻適量步驟1.羊排提前用清水泡制3小時以上，中途換水。2.白蘿卜洗凈切成塊。3.胡蘿卜去皮切成塊。4.準備好花椒和辣椒。5.蔥切段，姜切片。6.取一碗加入蒸魚豉油 麻油 芝麻勾兌吃小料。備用。7.豆泡一切兩開。8.黃豆芽洗凈瀝干水分。9.白菜洗凈切成塊。10.金針菇洗凈去掉根部。11.泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水。大火燒開，用勺子撇去血沫。12.血沫清理完畢以后，大火燒開，至湯汁成白色。加入蔥姜。13.下入辣椒和花椒。后轉小火燜至1小時。14.倒入白蘿卜和胡蘿卜。15.加入鹽再燜至30分鐘，使白蘿卜煮透明。即為羊排湯底。16.將煮好的羊排和清湯一起倒入火鍋中，加入自己喜歡的食材，沾上小料，就可以享受美食了

1.白菜洗凈切成塊。 2.金針菇洗凈去掉根部。 3.胡蘿卜去皮切成塊。 4.白蘿卜洗凈切成塊。 5.豆泡一切兩開。 6.黃豆芽洗凈瀝干水分。 7.羊排提前用清水泡制3小時以上，中途換水。 8.蔥切段，姜切片。 9.準備好花椒和辣椒。 10.取一碗加入蒸魚豉油 麻油 芝麻勾兌吃小料。備用。 11.泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水。 12.大火燒開，用勺子撇去血沫。 13.血沫清理完畢以后，大火燒開，至湯汁成白色。 14.加入蔥姜。 15.下入辣椒和花椒。后轉小火燜至1小時。 16.倒入白蘿卜和胡蘿卜。 17.加入鹽再燜至30分鐘，使白蘿卜煮透明。 18.將煮好的羊排和清湯一起倒入火鍋中，加入自己喜歡的食材，沾上小料，就可以了。

滋補羊排湯 原料：羊排500克，淮山藥、黨參、桂圓肉，紅棗各15克，枸杞5克。 調料：高湯、植物油、鹽、料酒、生姜、味精、蔥、胡椒粉各適量。 做法： 1、將除羊排以外的所有原料洗凈，用清水略泡；生姜洗凈切片，蔥洗凈切段。 2、將羊排洗凈后，剁成小塊，在沸水中汆去血水，加鹽、料酒腌漬片刻。 3、將所有原料、姜片和蔥段一同放入燉鍋中，加植物油、鹽、料酒、胡椒粉，再注入足量高湯，用大火煮沸后，改用小火合蓋燉煮，直至羊肉熟好，加味精調味，即成滋補羊排湯。 小貼士：此燉品居家烹飪時，如果著急食用可用高壓鍋燉煮，若時間寬裕，最好選用砂鍋小火慢燉，營養物質及原料風味都能得到很好的保存。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的羊排汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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