胎盤(pán)(placenta)是后獸類(lèi)和真獸類(lèi)哺乳動(dòng)物妊娠期間由胚胎的胚膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長(zhǎng)成的母子間交換物質(zhì)的過(guò)渡性器官。胎兒在子宮中發(fā)育，依靠胎盤(pán)從母體取得營(yíng)養(yǎng)，而雙方保持相當(dāng)?shù)莫?dú)立性。胎盤(pán)還產(chǎn)生多種維持妊娠的激素，是一個(gè)重要的內(nèi)分泌器官。有些爬行類(lèi)和魚(yú)類(lèi)也以胎生方式繁殖后代，胚胎生長(zhǎng)出一些輔助結(jié)構(gòu)如卵黃囊、鰓絲等與母體組織緊密結(jié)合，以達(dá)到母子間物質(zhì)的交換，這樣的結(jié)構(gòu)稱(chēng)假胎盤(pán)。產(chǎn)婦分娩后的胎盤(pán)還是一味中藥，稱(chēng)之為人胎衣、紫河車(chē)。胎盤(pán)(placenta)是母體與胎兒間進(jìn)行物質(zhì)交換的器官，是胚胎與母體組織的結(jié)合體，由羊膜(amniotic membrane)、葉狀絨毛膜(chorion frondosum)和底蛻膜構(gòu)成。胎盤(pán)又叫胞衣、衣胞、紫河車(chē)、胎衣、胎膜。胎盤(pán)的作用1、洗凈胎盤(pán)，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。2、最普遍的吃法，是將胎盤(pán)和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等。3、將胎盤(pán)洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類(lèi)、雞鴨等一起燉。

1. 到市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)一個(gè)完整的羊胎盤(pán)，清洗干凈。翻開(kāi)胎盤(pán)里面用剪刀把吸盤(pán)和血絲剪去，反復(fù)浸泡過(guò)水（過(guò)程比較繁瑣。但這決定了食品做出來(lái)的口感）。處理好的胎盤(pán)如圖粉嫩色，無(wú)血色。處理前是暗紅的，慘不忍睹。2. 把胎盤(pán)內(nèi)的小羊羔拿出來(lái)開(kāi)膛剖肚，洗干凈，斬件。3. 燒一鍋水，水開(kāi)后放入胎盤(pán)，羊羔，姜片，豬脊肉，一杯米酒不蓋蓋子飛水。撇去浮泡，三分鐘后撈出胎盤(pán)，羊羔再次清洗上邊附著物。4. 胎盤(pán)可切成幾塊后連羊羔，豬肉，藥材，加一杯米酒倒入燉盎內(nèi)燉兩小時(shí)，后放鹽調(diào)味。

1. 到市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)一個(gè)完整的羊胎盤(pán)，清洗干凈。翻開(kāi)胎盤(pán)里面用剪刀把吸盤(pán)和血絲剪去，反復(fù)浸泡過(guò)水（過(guò)程比較繁瑣。但這決定了食品做出來(lái)的口感）。處理好的胎盤(pán)如圖粉嫩色，無(wú)血色。處理前是暗紅的，慘不忍睹。2. 把胎盤(pán)內(nèi)的小羊羔拿出來(lái)開(kāi)膛剖肚，洗干凈，斬件。3. 燒一鍋水，水開(kāi)后放入胎盤(pán)，羊羔，姜片，豬脊肉，一杯米酒不蓋蓋子飛水。撇去浮泡，三分鐘后撈出胎盤(pán)，羊羔再次清洗上邊附著物。4. 胎盤(pán)可切成幾塊后連羊羔，豬肉，藥材，加一杯米酒倒入燉盎內(nèi)燉兩小時(shí)，后放鹽調(diào)味。

胎雞窩材料：新鮮羊胎一個(gè)（交易場(chǎng)有賣(mài)，10塊錢(qián)一個(gè)），土雞一只配料：姜，紅棗，黨參，當(dāng)歸，己子．調(diào)味料：三花酒，鹽，雞精．做法：羊胎買(mǎi)的時(shí)候叫老板幫處理干凈，回來(lái)再?zèng)_洗，切成兩指寬大小均勻的塊．大火燒開(kāi)水，把切好的羊胎放入煮幾分鐘，撈起洗凈血污，控干水備用，土雞砍好，湯鍋放入清水，姜，紅棗，黨參，當(dāng)歸，己子．燒開(kāi)．另取一炒鍋下油，姜拍爛下油鍋，把羊胎也放入鍋里爆炒（注意不要炒焦了），放一瓶蓋三花酒再炒，干水出香后鏟入湯鍋（水要開(kāi)），炒鍋下油，下姜爆香，雞放入略炒幾分鐘，鏟入湯鍋．大火燒開(kāi)，把血污泡沫撇掉，十幾分鐘后蓋上蓋子關(guān)小火煲兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽和雞精．大功告成！-------------------------------------【羊胎的功效介紹】：羊胎(《本草逢原》)【來(lái)源】為母羊腹中的胎獸。動(dòng)物形態(tài)詳羊肉條。【功用主治-羊胎的功效】調(diào)補(bǔ)腎虛羸瘦。【選方】治腎虛羸瘦：羊胎，鹿胎，紫河車(chē)，同入六味地黃丸中服。山藥羊胎湯【配方】山藥50克羊胎盤(pán)1具料酒5克食鹽1.5克【做法】用山藥切片,羊胎盤(pán)洗凈,與山藥片同煮,加料酒煮沸后打去浮沫,加食鹽,小火燉至胎盤(pán)爛熟。每日吃此1劑,分早、晚將山藥、胎盤(pán)、湯一齊吃完。

現(xiàn)在已經(jīng)明令禁止食用胎盤(pán)了建議你不要吃想吃的話有胎盤(pán)制品在醫(yī)生的指導(dǎo)下試試

燉羊胎的做法：所需材料：羊胎300克，紅棗5粒，枸杞20克，黨參50克，淮山30克；料酒、鹽、姜。步驟：1、將羊胎洗干凈，胎盤(pán)需剖開(kāi)洗徹底；2、將羊胎切成塊狀；3、將切好的羊胎放入冷水鍋，倒入料酒煮5分鐘左右；4、把羊胎撈出沖干凈；5、將全部材料準(zhǔn)備齊全放入燉盅；6、大火燉15分鐘，之后再中火燉,20分鐘，再調(diào)成慢火燉約2小時(shí)即可。羊胎的功效：1、刺激造血組織，促進(jìn)血液循環(huán)，益氣養(yǎng)血，改善貧血；2、提高人體免疫力，有抗癌的功效；3、激活細(xì)胞組織再生，延緩衰老，有養(yǎng)顏美容的功效。

總結(jié)

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