細干羅卜絲怎么做好吃？把干蘿卜絲兒泡好，之后水開撩一下就撈出，放涼水投涼攥干，放生抽精鹽味素，辣椒面攪拌均勻，這樣就可以吃了，特別爽，清淡可口

首先先要曬干蘿卜絲，它的做法：1.綠蘿卜洗凈，擦成蘿卜絲。2.蘿卜絲添加水，煮開后繼續滾煮2分鐘。3.撈出瀝干水分，平攤在太陽下晾曬。4.徹底晾干后，密閉保存。其次，保存好干蘿卜絲，那么干蘿卜絲的做法有哪些呢，之前也說過了可以涼拌，也可以炒菜。干蘿卜絲的做法：主料：150g干蘿卜絲配料：適量香油，適量鹽，適量糖，適量辣椒油，適量味精，適量香菜。方法/步驟：曬好的蘿卜干。（就是把大紅蘿卜切成絲，在陽光下曬成干條），先用開水泡3-4分鐘。撈出，擠干水分。加一勺鹽，加少許味精，加半勺糖。加一大勺辣椒油。倒少許香油。攪拌均勻即可。裝盤，撒點香菜即可。

腌

食材明細蘿卜5條蝦米50克豬肉100克腐竹50克蒜苗100克豬油2勺花生油3勺食鹽15克生抽1勺清淡口味炒工藝半小時耗時簡單難度蘿卜絲的做法步驟1蘿卜洗干凈，刨成絲，然后煮熟，壓干水分，備用！2熱鍋，炸豬肉油！3盛起部分豬油，剩下的爆蝦米，然后盛起來備用！4爆炒豬肉！5炒至變色！6把蒜苗倒入鍋里一起爆炒！7把爆炒好的蝦米也倒下去，調味！8把煮熟的蘿卜絲也倒下去！9攪拌均勻，調味即可！10裝起來！使用的廚具：炒鍋

食材與明細蘿卜絲干菜適量蒜適量糖稀適量熟芝麻適量中粗辣椒面適量細辣椒粉適量生抽適量水適量難度普通時間廿分鐘口味微辣工藝你拌涼拌干蘿卜絲的做法步驟1.蘿卜干備用； 2.蒜末備用； 3.煮鍋里放一碗水加熱融化糖稀塊兒（쌀엿)，水開全部溶化后用細漏勺把粘在糖上的塑料皮撈出去,加水不單只是為了化糖稀，只用醬油拌太干了，看著沒那么水靈，口感也不好； 4.這是我自己做的糖稀（조청)，味道（엿맛)更濃一些，再加一勺。這兩種糖稀都沒有的話，可以用普通糖稀，這都沒有就用冰糖或白糖，味道就別要求太高了； 5.加入適量生抽一起煮開，小火熬制5-8分鐘； 6.晾涼后放入辣椒面，不太能吃辣的話，趁熱放辣椒面； 7.再加點細辣椒粉； 8.充分攪勻； 9.蘿卜干用溫水洗三遍就可以了，不用泡，特別臟的話需要多洗幾遍，就用涼水洗，泡的太軟不好吃； 10.加入蒜末； 11.加入熟芝麻； 12.攪拌均勻； 13.開始拌蘿卜干，一定要用手抓拌別忘帶手套，辣手哦； 14.用手抓拌，能夠拌勻，越抓顏色越好看； 15.裝盒，該入冰箱放冰箱，該送人送人； 16.先嘗嘗鮮吧還是；

方法/步驟11、蘿卜洗一下，把皮削了然后切成絲2、絲不要求多細，而是要求均勻3、切好后把干辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好！1、鍋燒上水，水有三分之一就可以了2、開鍋后拔蘿卜絲到鍋里，煮個6分熟，千萬別煮過了3、把蘿卜絲撈出來過涼水，然后把蘿卜絲擠下水4、鍋洗凈準備炒1、倒入少量的油2、把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下3、把蘿卜絲倒入進行翻炒，放入少量的水，以防糊鍋4、老抽少需、雞精、鹽放入后、翻炒個3-4鐘就OK了注明：喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽

總結

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